Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş çikolatalı mus pasta
Pandispanya tabanı üzerinde yükselen yoğun çikolatalı köpük pasta.

Çikolatalı Mus Pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Çikolata aşıklarının rüyası. Bu pasta dokuların oyunudur: İnce, sulu kakaolu bir pandispanya tabanının üzerinde kalın, hava gibi hafif bir çikolatalı mus tabakası dinlenir. Musun yapımında krem şanti kremsiliği sağlarken, çikolatanın kakao yağı içeriği soğuduktan sonra tutuculuğu sağlar.
🕒 Hazırlık 2 saat 40 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 3 saat
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 460 kcal
🌍 Mutfak Fransız

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kelepçeli pasta kalıbı
  • El mikseri
  • Benmari usulü eritme kapları

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Pandispanyayı hazırlayın: Yumurtaları şekerle köpürtün, tereyağını ekleyin, ardından un, kakao ve kabartma tozunu içine yedirin.

İpucu: Kakaolu hamur kurumaya meyillidir, tereyağı bunu önlemeye yardımcı olur.
2 ✓

Pasta kalıbında 180°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Tamamen soğutun.

İpucu: Hazır olunca kalıpta bırakın, çünkü krema üzerine gelecek.
3 ✓

Mus için çikolatayı eritin, ılınmaya bırakın.

İpucu: Sıcak çikolata krem şantiyi eritir!
4 ✓

Kremayı çırpın, ardından çikolata ile karıştırın.

İpucu: Önce çikolataya biraz köpük karıştırın (gevşetme), sonra gerisi girebilir.
5 ✓

Pandispanyanın üzerine yayın ve 3 saat soğutun.

İpucu: Dilimlemek için bıçağı sıcak suya batırın.

Tarif SSS

Mus neden sert oldu?
Kremaya kıyasla çok fazla çikolata kullandınız veya çok düşük sıcaklıkta çok uzun süre soğuttunuz. Servis yapmadan önce oda sıcaklığında biraz bekletin.

Malzemeler

  • 200 g Bitter çikolata (kremaya)
  • 300 ml Sıvı krema (kremaya)
  • 3 adet Yumurta (pandispanyaya)
  • 100 g Şeker
  • 80 g Un
  • 50 g Eritilmiş tereyağı (pandispanyaya)
  • 20 g Kakao
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 tutam Tuz