Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş çikolatalı fındıklı pasta
Kavrulmuş fındıklı, kremsi çikolatalı pasta

Çikolatalı fındıklı pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Bu pasta, fındık ve çikolatanın klasik Torino evliliğini (Gianduja) kutluyor. Fındığın yağ içeriği ve çikolatanın kakao yağı birlikte inanılmaz derecede zengin, aromatik bir karışım oluşturur. Kavurma vazgeçilmez bir adımdır: bu işlem, fındığın 'nutella' benzeri karakterini ortaya çıkarır, onsuz bu sadece basit bir cevizli kek olurdu.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 20 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 580 kcal
🌍 Mutfak İtalyan / Piyemonte esintili

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Mutfak robotu (fındık için)
  • Kek kalıbı
  • Benmari

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Kuruyemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kalıbı kaplayın. Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.

İpucu: Tereyağı çikolatanın eşit erimesine ve parlaklığına yardımcı olur.
2 ✓

Yumurtaları şekerle çok iyi köpürtün (yaklaşık 8 dakika).

İpucu: Bol hava fındığın ağırlığını dengeler.
3 ✓

Ilık çikolatayı yumurtaya karıştırın. Un, kabartma tozu, tuzu eleyin ve öğütülmüş fındığı yedirin.

İpucu: Fındığı ince öğütün ama dikkat edin, tereyağı olmasın (yağ ayrışması)!
4 ✓

Kalıba dökün, 30-35 dakika pişirin (kürdan testi). Tamamen soğutun.

İpucu: Sıcak hamur kırılgandır, soğuk hamur kesilebilir.
5 ✓

Kremayı pudra şekeriyle çırpın. Kalan fındığı içine karıştırın (varsa, veya üzerine bırakın).

İpucu: Krem şantinin hafifliği yoğun hamura yakışır.
6 ✓

Pastayı krema ve bütün fındıklarla süsleyin. 30 dakika soğutun.

İpucu: Soğutma köpüğü sabitler.

Tarif SSS

Hamur kabarmadı.
Fındık ağır ve yağlıdır, köpüğü aşağı çekebilir. Yeterince kabartma tozu kullanın ve yumurtayı çok iyi çırpın!
Fındığın kabuğunu nasıl soyarım?
Fırında veya tavada kavurun, ardından bir mutfak bezinin içinde ovalayın. Kabuk çıkar ve tadı daha yoğun olur.

Malzemeler

  • 200 g Bitter çikolata
  • 150 g Tereyağı
  • 150 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 100 g Un
  • 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
  • 200 ml Sıvı krema
  • 150 g Fındık (kavrulmuş, öğütülmüş)
  • 20 g Pudra şekeri
  • 1 tutam Tuz