Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Şişede sunulan çikolata likörü
Kremsi, ev yapımı çikolata likörü

Çikolata likörü

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Ev yapımı likör yapmak büyücülük değil, yağların ve alkolün emülsiyon sanatıdır. İyi bir çikolata likörünün sırrı kaliteli malzemelerdir: az bileşenden oluştuğu için her birinin tadı baskın olacaktır. Krema gövdeyi, çikolata ruhu, alkol ise ateşi verir. Mükemmel bir gastronomik hediye veya bir akşam yemeğinin zarif kapanışı.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 1 gün 20 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kalın tabanlı tencere
  • Çırpıcı
  • Steril şişeler
  • Huni

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Çikolatayı küçük parçalara bölün. Sütü ve kremayı bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.

İpucu: Aniden kaynatmayın, çünkü süt dibine tutabilir. Yavaş ısıtma şekerin çözünmesine yardımcı olur.
2 ✓

Süt buharlaşmaya başladığında (ama henüz kaynamadığında), ocaktan alın ve çikolata ile vanilyayı ekleyin. Tamamen pürüzsüz, homojen bir sıvı elde edene kadar çırpıcı ile karıştırın.

İpucu: Çikolata en güzel artık ısıda erir. Aşırı ısıtırsanız yağı 'kusabilir'.
3 ✓

Karışımın tamamen oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırın.

İpucu: Alkolü sıcakken dökerseniz buharlaşır ve likörün gücü azalır.
4 ✓

Votkayı karıştırın. Olası topakları gidermek için ince bir süzgeçten geçirin.

İpucu: Süzme işlemi kadifemsi dokuyu garanti eder.
5 ✓

Sterilize edilmiş şişelere doldurun ve tüketmeden önce en az 24 saat buzdolabına koyun.

İpucu: Keskin alkolün kremsi çikolataya karışması için tatların zamana (olgunlaşmaya) ihtiyacı vardır.

Tarif SSS

Ne kadar dayanır?
Süt ürünü içerdiği için buzdolabında saklanarak 2-3 hafta tüketilebilir. Üstünde krema birikirse, tüketmeden önce çalkalayın!
Sütlü çikolata kullanabilir miyim?
Evet, ama sütlü çikolata çok daha tatlı olduğu için şeker miktarını azaltın.

Malzemeler

  • 200 g Bitter çikolata (min. %50 kakao oranı)
  • 500 ml Tam yağlı süt (%3,5)
  • 250 ml Sıvı krema
  • 100 g Toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 200 ml Votka (veya beyaz rom)