Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş ceviz kremalı pasta
Bol ceviz parçalarıyla süslenmiş, yoğun kremalı yaş pasta.

Ceviz Kremalı Pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Bu pasta, cevizin temel bir malzeme olduğu klasik Macar pastacılığını çağrıştırır. Buradaki hamur, zengin, kremalı ceviz dolgusunu taşıyabilen daha ağır, tereyağlı bir pandispanyadır. Yağlar aromaları açığa çıkardıkça, kremadaki kavrulmuş ceviz tadı daha da yoğunlaşır.
🕒 Hazırlık 1 saat
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 35 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 480 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kelepçeli kalıp (22-24 cm)
  • El mikseri
  • Krema için hamur kazıyıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Sert kabuklu yemişler

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın ve unlayın.

İpucu: Güvenlik için tabanına yağlı kağıt kullanın.
2 ✓

Unu, kabartma tozunu ve çekilmiş cevizin yarısını (75g) karıştırın.

İpucu: Hamurdaki ceviz ekstra lezzet ve nem verir.
3 ✓

Yumuşak tereyağını şekerle köpürtün, ardından yumurtaları teker teker ekleyin. İyice yedirin.

İpucu: İyi bir emülsiyon için tüm malzemeler aynı sıcaklıkta olmalıdır.
4 ✓

Cevizli unu içine yedirin. Kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin (kürdan testi).

İpucu: İlk 20 dakika fırını açmayın!
5 ✓

Keki tamamen soğutun, ardından ikiye bölün.

İpucu: Sıcak kek keserken ufalanır ve kırılır.
6 ✓

Soğuk kremayı pudra şekeri ile sertleşene kadar çırpın, ardından kalan çekilmiş cevizi ve sütü içine karıştırın.

İpucu: Kremayı sürülebilir ama akışkan olmayacak şekilde ayarlamak için sütü dikkatlice ekleyin.
7 ✓

Pastanın arasını doldurun ve dışını da kaplayın.

İpucu: Kremanın donması için servis yapmadan önce buzdolabına koyun.

Tarif SSS

Pandispanya neden çöktü?
Fırın kapağını çok erken açmış olabilirsiniz veya ortası tam pişmemiş olabilir. Ani sıcaklık değişimi yapının çökmesine neden olabilir.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 150 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta (oda sıcaklığında)
  • 100 g Yumuşak tereyağı
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 1 paket Şekerli vanilin
  • 150 g Çekilmiş ceviz (hamura ve kremaya)
  • 200 ml Soğuk sıvı krema
  • 80 g Pudra şekeri
  • 50 ml Süt