Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta servis edilmiş çam filizli cider
Orman kokularını taşıyan, çam filizi aromalı özel kış içeceği

Çam filizli cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Bu içecek bir orman yürüyüşünün atmosferini çağrıştırır. Bahar çam filizlerinin taze, reçineli, narenciye aroması, elmanın tatlılığıyla şaşırtıcı derecede iyi uyum sağlar. Bu sıradan bir içecek değil, doğanın daha vahşi tatlarını sevenler için gerçek bir gastronomi macerasıdır.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 275 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Süzgeç
  • Kesme tahtası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Bal

Hazırlanışı

1 ✓

Cideri tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.

İpucu: Sadece ısıtın, kaynatmayın, böylece lezzetli aromalar kaybolmaz.
2 ✓

Çam filizlerini, tarçını ve limon suyunu içine koyun. 5-8 dakika hafifçe kaynatın.

İpucu: Isının etkisiyle çam filizleri uçucu yağlarını bırakır. Tencereye koymadan önce elinizle ovuşturursanız daha da yoğun olur.
3 ✓

Ateşten alın ve bal ile vanilyayı karıştırın.

İpucu: Bal ve vanilya, çamın baskın, reçineli tadını yumuşatır.
4 ✓

Birkaç dakika daha bekletin, ardından içeceği süzün.

İpucu: Tadına bakın: Çamı çok baskın hissediyorsanız daha fazla demlemeyin.
5 ✓

Kremayı çırpın.

İpucu: Şekersiz çırpın, cider yeterince tatlıdır.
6 ✓

Isıya dayanıklı bardakta, krem şanti ve bir dal biberiye ile servis yapın.

İpucu: Biberiyenin kokusu çam ile harika uyum sağlar.

Tarif SSS

Çam filizini nereden bulabilirim?
İlkbaharda (Nisan-Mayıs) çamların dal uçlarından açık yeşil sürgünler toplanabilir. Organik ürün dükkanlarında yıl boyunca şurup şeklinde de mevcuttur.
Tadı çok reçineli oldu.
Çok fazla çam filizi kullandınız veya çok uzun süre kaynattınız. Sade cider ile seyreltin.

Malzemeler

  • 500 ml Elma cideri
  • 20 g Taze, körpe çam filizi (yıkanmış)
  • 30 g Bal
  • 20 ml Limon suyu
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 100 ml Sıvı krema
  • 2 dal Süslemek için taze biberiye