Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Servis edilmiş böğürtlenli cupcake
Taze böğürtlenler ve beyaz krema ile renk kontrastı oluşturan tatlı.

Böğürtlenli cupcake

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Böğürtlenin derin, koyu mor rengi ve orman tadı her türlü tatlıya zarafet katar. Bu tarifte meyve sadece tadıyla değil, görüntüsüyle de hakimdir: hamura pişen taneler küçük 'reçel cepleri' oluştururken, kremalı peynir katmanı meyvenin vahşiliğini yumuşatır. Böğürtlenin en tatlı olduğu yaz sonu için mükemmel bir tatlıdır.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kağıt kapsüllü muffin pişirme kalıbı
  • Karıştırma kapları
  • Çırpıcı
  • Spatula

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kalıpları hazırlayın.

İpucu: Pişirmeye hazırlık başarının yarısıdır.
2 ✓

Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tuz) karıştırın.

İpucu: Tuz tatlı tatları öne çıkarır (lezzet artırma).
3 ✓

Tereyağını ve şekeri iyice köpürtün, ardından yumurtaları ve vanilyayı ekleyin.

İpucu: Havalı tereyağlı taban hamuru hafif yapar.
4 ✓

Unlu karışımı ve sütü tereyağlı tabanla karıştırın.

İpucu: Sadece un kaybolana kadar karıştırın.
5 ✓

Böğürtlenleri nazikçe içine yedirin (süsleme için birkaç tane ayırın).

İpucu: Böğürtlenleri de dibe çökmemesi için az bir una bulayın.
6 ✓

18-20 dakika pişirin (kürdan testi). Tamamen soğutun.

İpucu: Sıcak kek kırılgandır.
7 ✓

Krema için kremayı çırpın, ardından labne peyniri ve pudra şekeriyle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kekleri süsleyin.

İpucu: Labne peynirinin asiditesi böğürtlenle iyi uyum sağlar.

Tarif SSS

Böğürtlen hamuru boyadı, sorun olur mu?
Hayır, bu doğaldır. Mavimsi-grimsi renk değişiminden rahatsızsanız, daha az karıştırmayı deneyin veya meyveyi dondurulmuş olarak kullanın (o kadar su salmaz).

Malzemeler

  • 200 g un
  • 150 g şeker
  • 120 g tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta
  • 100 ml süt
  • 10 g kabartma tozu
  • 5 ml vanilya özü
  • 1 tutam tuz
  • 150 g taze böğürtlen
  • 200 g labne peyniri
  • 100 g pudra şekeri
  • 50 ml sıvı krema