Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Servis edilmiş bitter çikolatalı rumlu cannoli
Bitter çikolata ve rum aromalı ricotta ile doldurulmuş zarif tatlı

Bitter çikolatalı rumlu cannoli

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Bu tatlı, olgun damak tadının zaferidir. Ricottanın nötrlüğünü koyu rumun derinliği ve bitter çikolatanın hafif acı tonu tamamlar. Kek formunda iyi bir kokteyl gibidir: zarif, karakterli ve akılda kalıcı. Tatlının sadece tatlı değil, aynı zamanda heyecan verici olması gereken bir bayram yemeğinin mükemmel kapanışıdır.
🕒 Hazırlık 20 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Sıkma torbası
  • Karıştırma kabı
  • Süzgeç (ricotta için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten
⚠️ Alkol

Hazırlanışı

1 ✓

Süzülmüş ricottayı elekten geçirin veya pudra şekeri ve vanilya ile çok pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Elekten geçirmek ricottanın pütürlülüğünü giderir, böylece daha ipeksi bir krema deneyimi elde edersiniz.
2 ✓

Bitter çikolatayı çok küçük parçalar halinde kesin (rendelemeyin, içinde 'ısırılabilir' parçalar olsun). Rum (ve portakal kabuğu) ile birlikte kremaya karıştırın.

İpucu: Çikolata yumuşak kremaya doku katar, portakalın uçucu yağları ise rum ve çikolata ile uyum sağlar.
3 ✓

Kremayı sıkma torbasına doldurun ve lezzetlerin bütünleşmesi için buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

İpucu: Soğuğun etkisiyle krema biraz sertleşir, doldurması daha kolay olur.
4 ✓

Servisten hemen önce çıtır kabukları doldurun. Uçlarını daha fazla çikolata parçasına batırabilirsiniz.

İpucu: Ricottanın nemi dakikalar içinde kabuğu ıslatır, bu yüzden taze doldurmak çok önemlidir.

Tarif SSS

Dolgu çok sulu oldu.
Ricotta genellikle çok su içerir. Kullanmadan önce her zaman bir süzgeçte veya mutfak bezinde en az 30 dakika süzdürün.
Cannoli kabuğum yoksa ne yapmalıyım?
Bu krema bardak tatlısı olarak da mükemmeldir: bardağın dibine tereyağlı bisküvi ufalayın ve üzerine kremayı katmanlayın.

Malzemeler

  • 8 adet Cannoli hamuru (hazır pişmiş kabuk)
  • 250 g Ricotta peyniri (iyice süzülmüş)
  • 20 ml Koyu rum (kaliteli)
  • 60 g Bitter çikolata (min. %70)
  • 40 g Pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
  • 1 yemek kaşığı Portakal kabuğu (rendelenmiş, isteğe bağlı, ama önerilir)