Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Beyaz peynirli Fasolada, taze zeytinyağı ile servis edilen fasulye çorbası
Yunan fasolada fasulye çorbası, üzerine beyaz peynir serpilmiş

Beyaz Peynirli Fasolada

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Çorbalar
Yunan mutfağının iki ikonu buluşuyor: topraksı, kremsi fasulye ve tuzlu, ekşimsi beyaz peynir (feta). Kontrast heyecan verici kılıyor: sıcak çorbada feta tamamen erimez, sadece yumuşar, böylece her kaşıkta doku oyunu olur. Bu versiyon Yunanistan'daki en popüler servis şeklidir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 1 saat 30 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Yunan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Kereviz
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Klasik fasolada tabanını (ıslatma, soteleme, pişirme) önceki gibi hazırlayın.

İpucu: Çorba koyu olsun, sulu değil.
2 ✓

Fasulye yumuşadığında, derin tabakta servis yapın.

İpucu: Sıcak servis yapın.
3 ✓

Tüketmeden hemen önce üzerine soğuk beyaz peynir ufalayın.

İpucu: Sıcaklık kontrastı (soğuk peynir, sıcak çorba) zevk değerini artırır.

Tarif SSS

Nasıl bir beyaz peynir almalıyım?
Sadece koyun ve keçi sütünden yapılan orijinal Yunan Feta gerçektir. 'Salamura peynir' veya 'krem beyaz' aynı tat deneyimini vermez.

Malzemeler

  • 300 g Kuru Fasulye
  • 1 adet Soğan
  • 5 diş Sarımsak
  • 2 adet Havuç
  • 1 adet Kereviz
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 250 g Domates Püresi
  • 1 l Su
  • 100 g Beyaz Peynir (Feta)