- Kahve sulandı.
- Ya çok az buz kullandınız ya da kahveyi yeterince soğutmadınız. Kahveden yapılmış buz küpleriyle deneyin!
- Krem şantim yok.
- Soğuk sütü bir kavanozda köpürene kadar çalkalayın ve kahvenin üzerine dökün.
Basit buzlu kahve
Mükemmel buzlu kahveye evde de ulaşılabilir, bunun için barista ekipmanına gerek yoktur. Anahtar nokta sıcaklıkların oyunudur: Tatlandırıcıyı sıcak kahvede çözeriz, ancak ferahlatıcı sonucu buz miktarı ve sütün sıcaklığıyla elde ederiz. Sabah koşuşturmasında veya öğleden sonraki yorgunluğa karşı bir bardak lüks.
Malzemeler
1
porsiyon
Sert espresso (yaklaşık 40-50 ml)
100
ml
Soğuk süt
6
adet
Buz küpü
1
tatlı kaşığı
Şeker veya aromalı şurup
1
porsiyon
Krem şanti (isteğe bağlı)
1
bir tutam
Süslemek için kakao tozu
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Kahve makinesi
- Yüksek cam bardak
- Uzun kaşık
Alerjen Bilgisi
Süt
Hazırlanışı
1
✓
Kahveyi demleyin ve hemen şekeri veya şurubu içine karıştırın.
İpucu: Sıcak sıvıda şeker kristalleri saniyeler içinde çözünürken, soğukta sadece dibe çökerler. (Çözünürlük).
2
✓
Bardağı buz küpleriyle doldurun.
İpucu: Dolu bir bardak buz, içeceğin sonuna kadar soğuk kalmasını ve buzun hemen erimemesini sağlar.
3
✓
Soğuk sütü buzların üzerine dökün.
İpucu: Böylece kahve için 'yatak' hazırlamış ve ortamı soğutmuş olursunuz.
4
✓
Kahveyi yavaşça, ince bir şerit halinde buz küplerinin üzerine veya bir kaşığın tersine dökün.
İpucu: Eğer becerikliyseniz, kahve ve süt tamamen karışmaz, güzel mermerimsi veya katmanlı bir görünüm alır (yoğunluk farkı).
5
✓
Krem şanti ve bir tutam kakao tozu ile süsleyin.
İpucu: Tüketmeden önce karıştırın.
Tarif SSS
Malzemeler
- 1 porsiyon Sert espresso (yaklaşık 40-50 ml)
- 100 ml Soğuk süt
- 6 adet Buz küpü
- 1 tatlı kaşığı Şeker veya aromalı şurup
- 1 porsiyon Krem şanti (isteğe bağlı)
- 1 bir tutam Süslemek için kakao tozu