Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta Ballı Viski
Sıcak ballı viski içeceği

Ballı Viski

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
'Hot Toddy'nin soğuk, buzlu kuzeni. Viskinin sert, tahıllı tat notalarını balın çiçeksi tatlılığı yumuşatır, limon asidi ise içeceği 'açar'. Basit görünse de (sadece üç malzeme), sır dengede ve çözünmededir: soğuk alkolde bal zor çözünür, bu nedenle mükemmel, homojen bir kokteyl deneyimi için fiziksel hileleri bilmek gerekir.
🕒 Hazırlık 5 dk
⌛ Toplam Süre 5 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 210 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Old fashioned bardağı (viski bardağı)
  • Bar kaşığı veya uzun saplı çay kaşığı
  • Shaker (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1 ✓

Yarım limonun suyunu bardağa sıkın.

İpucu: Taze limon suyunun uçucu yağları, sıkarken kabuk aşağı bakarsa kabuktan da geçer.
2 ✓

Balı ve çok az (yaklaşık 1 çay kaşığı) ılık suyu VEYA viskinin yarısını ekleyin ve bal tamamen çözünene kadar karıştırın.

İpucu: Bu 'bal şurubu' yapma adımıdır. Bunu atlarsanız, buz yüzünden bal hemen bardağın dibinde kristalleşir. (Çözünürlük).
3 ✓

Kalan viskiyi ekleyin.

İpucu: Tadına bakın: çok tatlıysa biraz daha limon, çok ekşiyse biraz daha bal kaldırır.
4 ✓

Buz küplerini koyun ve yaklaşık 15-20 saniye karıştırın.

İpucu: Karıştırmak sadece soğutmaz, aynı zamanda seyreltir (dilüsyon), bu da tatları 'birleştirir'.
5 ✓

Limon dilimiyle süsleyin ve keyfini çıkarın.

İpucu: Limon dilimini bardağın ağzına biraz sürün ki içerken kokusunu alabilesiniz.

Tarif SSS

Bal neden bardağın dibinde kaldı?
Soğuk sıvıda balın viskozitesi artar (donar). Önce her zaman oda sıcaklığındaki viskiyle veya azıcık ılık suyla karıştırın!
Hangi viskiyi seçmeliyim?
Daha yumuşak bir Bourbon veya İrlanda viskisi bala harika uyum sağlar. İsli İskoç viskileri (Islay) balın inceliğini bastırabilir.

Malzemeler

  • 50 ml Viski (Bourbon veya Irish)
  • 2 yemek kaşığı Bal (akışkan)
  • 0.5 adet Limon suyu
  • 3 adet Buz küpü (büyük boy)
  • 1 dilim Limon dilimi (süslemek için)