Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Ballı vanilyalı cider bardakta servis edilmiş
Bal ve vanilyalı kışlık ısıtıcı içecek

Ballı vanilyalı cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Elmalı turta içilebilir olsaydı, tadı böyle olurdu. Vanilyanın yuvarlak, tatlı kokusu ve balın çiçeksiliği, elma ciderin olası keskin asitlerini alır. Bu sakinleştiren ve şımartan bir 'konfor içeceğidir'. Vanilya kullanımında sabırlı olmak ve çubuğun sıcak suda demlenmesine izin vermek önemlidir, çünkü gerçek tatları özüt değil, çekirdekler ve kabuk verir.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 295 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tencere
  • Bıçak (vanilya çubuğu için)
  • Çırpıcı
  • Kupalar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Sülfitler
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün ve bıçağın tersiyle siyah çekirdekleri kazıyın. Kabuğu atmayın!

İpucu: En yoğun tat çekirdeklerdedir, ancak kabukta da pişirilerek elde edebileceğimiz bol miktarda aroma maddesi vardır.
2 ✓

Cideri tencereye koyun. Vanilya çekirdeklerini, kazınmış kabuğu, tarçın çubuğunu ve bir tutam muskat cevizini içine atın.

İpucu: Baharatları, çözülmeleri için zaman tanımak amacıyla soğuk sıvı ile ısıtmaya başlarız.
3 ✓

Hafifçe kaynayana kadar (yaklaşık 80-90 derece) ısıtın, ardından bu sıcaklıkta 10 dakika tutun.

İpucu: Tatların yoğunlaşması ve buharlaşmaması için kısık ateşte çalışın.
4 ✓

Ateşten alın, tarçını ve vanilya kabuğunu çıkarın, ardından balı karıştırın.

İpucu: Sıcak sıvıda bal hemen erir.
5 ✓

Bardaklara dökün. Üzerine çırpılmış krema koyun.

İpucu: Kremadaki veya içecekteki küçük siyah vanilya noktaları kalitenin işaretidir.
6 ✓

Başka bir vanilya çubuğunuz varsa onunla süsleyebilir veya üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.

İpucu: İçmeden önce burnunuza çarpan ilk şey kokudur.

Tarif SSS

Vanilya şekeri olur mu?
Son çare olarak evet, ama gerçek vanilya çubuğunun veya kaliteli özütün tadı çok daha derin ve karmaşıktır. Vanilya şekeri genellikle sadece sentetik vanilin içerir.
Neden muskat cevizi?
Muskat cevizi, az miktarda kullanıldığında sütlü, kremsi tatlar (vanilya gibi) için bir 'katalizör' görevi görür, onları öne çıkarır.

Malzemeler

  • 500 ml Elma şarabı (Cider)
  • 50 g Bal
  • 0.5 adet Vanilya çubuğu (veya 1 tatlı kaşığı özüt)
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 1 tutam Rendelenmiş muskat cevizi
  • 100 ml Çırpılmış krema