Ballı bademli cider

Cider (elma şarabı) sadece soğuk ve gazlıyken iyi değildir. Sıcak ve baharatlarla harmanlanmış hali, sıcak şarabın daha hafif bir alternatifidir. Bal, elmanın asitlerini yuvarlar, kavrulmuş badem ise içeceğe 'çiğnenebilir' bir unsur katar. Gerçek bir ruh ısıtıcı.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 290 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Çırpıcı (krema için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Badem
⚠️ Süt

Hazırlanışı

1

Bademleri kuru bir tavada altın rengi alana kadar kavurun.

İpucu: Uçucu yağlar ısının etkisiyle aktive olur, tadı daha yoğun olur.
2

Cideri baharatlarla (tarçın, karanfil, tuz) kaynama noktasına kadar ısıtın ama fokur fokur kaynatmayın.

İpucu: Tuz tatlı tatları öne çıkarır.
3

Ateşten alın, balı ve vanilyayı karıştırın. 5 dakika bekletin.

İpucu: Balı ve vanilyayı kaynatmayın, çünkü aromalarını kaybederler.
4

Bardaklara süzün, üzerine çırpılmış krema koyun ve badem serpin.

Tarif SSS

Alkolsüz mü?
Alkollü cider alırsanız, kaynatma sırasında alkolün bir kısmı uçar ama hepsi değil! Çocuklar için süzülmemiş elma suyu kullanın.

Malzemeler

  • 500 ml Elma şarabı (Cider - alkollü veya alkolsüz)
  • 40 g Bal
  • 50 g File badem
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 3 adet Karanfil
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 100 ml Soğuk krema (çırpmak için)
  • 1 tutam Tuz