Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze sebzeler ve kinoa ile bal kabaklı Buda kasesi
Rengarenk sebzeler, protein deposu baklagiller ve tahıllarla hazırlanan dengeli ve sağlıklı öğün.

Bal kabaklı buda kasesi

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Salatalar

Buda kasesinin özü bolluk ve dengedir: tabak Buda'nın göbeği gibi tepeleme doludur. Beslenme açısından 'tamamlama' ilkesini izler: tahıl (kinoa) ve baklagil (nohut) birlikte tam protein oluşturur, hepsi renkli sebzelerle tamamlanır.

🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 550 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Yağlı kağıt
  • Kinoa için tencere

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Kabağı küp doğrayın, nohudu kurulayın. Yağ, kimyon, biber ve tuzla karıştırın.

İpucu: Yüksek sıcaklık ve fan, suyun buharlaşmasına ve kızarmaya (Maillard reaksiyonu) yardımcı olur.
2 ✓

Yağlı kağıt serili tepsiye yayın ve kabak yumuşayana, nohut kıtır olana kadar 25-30 dakika pişirin.

İpucu: Üst üste olmasınlar, yoksa haşlanırlar.
3 ✓

Bu sırada kinoayı süzgeçte sıcak suyla iyice yıkayın, ardından iki katı kadar tuzlu suda yaklaşık 15 dakika haşlayın. Kapağı kapalı 5 dakika bekletin.

İpucu: Dinlenme sırasında taneler kalan buharı içine çeker ve daha tane tane olur.
4 ✓

Kaseyi hazırlayın: kinoayı alta koyun, üzerine fırınlanmış sebzeleri ve dilimlenmiş avokadoyu yerleştirin.

İpucu: Dokuların oyunu (kremsi avokado, yumuşak kabak, kıtır nohut) onu heyecanlı kılar.

Tarif SSS

Nohut kıtır olmadı.
Muhtemelen nemli kaldı. Yıkadıktan sonra fırınlamadan önce kağıt havluyla tamamen kurulayın ve buharın çıkabilmesi için tepsiyi çok doldurmayın.
Kinoa acı.
Yeterince yıkamadınız. Kinoa tanelerini, pişirmeden önce sıcak suyla iyice durulanması gereken saponin tabakası (doğal böcek kovucu) korur.

Malzemeler

  • 500 g Bal kabağı (Kanada/Butternut)
  • 200 g Kinoa (kuru)
  • 400 g Nohut konservesi (süzülmüş)
  • 1 adet Avokado
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Kimyon
  • 1 tatlı kaşığı Toz biber
  • 1 tutam Tuz