Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia
Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi
BBQ aromalı, kremalı cheddar peynirli patates püresi

Baharatlı BBQ Patates Püresi

Yazar: Flavelo
Tarifler Yan Yemekler
Herkesin bildiği patates püresi nasıl heyecan verici hale getirilir? Tereyağı ve sütün yanına BBQ dünyasının lezzetlerini katarak: tütsü, peynir ve baharatlar. Bu, tabağın kenarında mütevazı bir şekilde duran bir garnitür değil, en lezzetli ızgara etlere bile layık, kremamsı, yoğun bir lezzet patlamasıdır.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük tencere
  • Patates ezici veya el blenderi (dikkatlice!)
  • Rende
  • Süzgeç

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Patatesleri soyun ve aynı anda pişmeleri için eşit küpler halinde doğrayın.

İpucu: Küçük küpler daha hızlı pişer.
2 ✓

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).

İpucu: Çatalla kontrol edin: batırınca dağılıyorsa tamamdır.
3 ✓

Suyunu süzün ve kalan nemin buharlaşması için patatesleri 1 dakika tekrar sıcak tencereye ateşe koyun.

İpucu: Bu 'kurutma' işlemi havalı pürenin sırrıdır. Sulu kalırsa püre ağır ve su tadında olur.
4 ✓

Patatesleri patates eziciyle ezin. Tereyağını ve ısıtılmış sütü ekleyin, ardından kremsi olana kadar karıştırın (çok ezmeyin!).

İpucu: Sıcak süt patatesi soğutmaz, böylece tereyağı ile daha iyi emülsiyonlaşır.
5 ✓

Barbekü sosunu, baharatları (tuz, karabiber, sarımsak, paprika) ve rendelenmiş peynirin yarısını karıştırın.

İpucu: Peynir sıcak püre içinde hemen erir ve yapışkan, zengin bir doku verir.
6 ✓

Kalan peynir ve taze doğranmış taze soğanla serperek sıcak servis yapın.

İpucu: Taze soğan tazeliği, pürenin yağlılığını dengeler.

Tarif SSS

Püre neden yapışkan oldu?
Patatesi çok fazla işlediniz (özellikle el blenderi ile). Hücreler parçalanır ve yapışkan nişasta ortaya çıkar. Patates ezici kullanın ve elle karıştırın!
Hangi patatesi almalıyım?
Yüksek nişasta oranlı, unlu (C tipi) patates, çünkü en güzel o dağılır.

Malzemeler

  • 800 g Patates (unlu, 'C' tipi)
  • 200 ml Süt (yağlı)
  • 50 g Tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 80 ml Barbekü sosu
  • 1 çay kaşığı Sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı Tütsülenmiş paprika
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Karabiber
  • 100 g Cheddar peyniri
  • 2 dal Taze soğan