Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Avokadolu ispanaklı kinoa Buddha kasesi
Yeşil sebzeler, sağlıklı yağlar ve protein deposu kinoa ile dolu besleyici kase

Avokadolu Ispanaklı Kinoa Buddha Kasesi

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Salatalar
Buddha kasesi katı bir tarif değil, bir felsefedir: tahıl, sebze, sağlıklı yağ ve proteinin bir kasede uyumu. Bu versiyonda kavrulmuş kabak çekirdeği ve çiğ sebzelerin çıtırlığı, kinoa ve avokadonun yumuşaklığına tezat oluşturur. Basit malzemelerle nasıl tam bir öğün hazırlanabileceğinin mükemmel bir örneğidir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 390 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Süzgeç
  • Tencere
  • Sotelemek için tava
  • Bıçak, kesme tahtası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Bilinen alerjen yok

Hazırlanışı

1 ✓

Kinoayı sıcak suda iyice yıkayın, ardından iki katı kadar tuzlu suda haşlayın (yaklaşık 15 dakika). Kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakın.

İpucu: Sıcak suyla yıkama acı saponin tabakasını çözer.
2 ✓

Bir tavada, yağsız olarak kabak çekirdeklerini çıtlayana kadar kavurun. Kenara alın.

İpucu: Kavurma, çekirdeklerin fındıksı aromasını ortaya çıkarır.
3 ✓

Aynı tavada biraz yağ ısıtın ve ıspanağı atın. Sönene kadar 1-2 dakika çevirin.

İpucu: Fazla pişirmeyin, canlı yeşil kalsın!
4 ✓

Domatesleri ikiye bölün, avokadoyu dilimleyin.

İpucu: Avokadonun kararmaması için hemen limon suyu gezdirin.
5 ✓

Kaseyi hazırlayın: alta kinoa, üzerine bölümler halinde ıspanak, domates, avokado dizin. Zeytinyağı ve kalan limon suyunu gezdirin, tuzlayın, biberleyin.

İpucu: Kinoa hala ılıkken tatlar en iyi şekilde ortaya çıkar.
6 ✓

Son olarak kavrulmuş kabak çekirdeği serpin.

İpucu: Çıtır eleman (kabak çekirdeği), yumuşak sebzelerin yanında dokusal kontrast sağlar.

Tarif SSS

Ispanağı neden sotelemek gerekiyor?
Böylece kaseye çok daha fazlası sığar (hacim azalması) ve lif yapısı daha kolay sindirilebilir hale gelir.
Avokado kararıyor.
Bu oksidasyondur. Limon suyunun asiditesi bu süreci yavaşlatır, ancak en iyisi tüketilmeden hemen önce kesmektir.

Malzemeler

  • 200 g Kinoa
  • 150 g Taze Ispanak
  • 1 adet Avokado (olgun)
  • 100 g Çeri Domates
  • 20 ml Zeytinyağı
  • 15 ml Limon Suyu
  • 20 g Kabak Çekirdeği (ayıklanmış)
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Toz Karabiber