Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Kızarmış et, sebzeler ve çili sosu ile servis edilmiş acılı gyros tabağı
Acı severler için bol pul biber ve özel baharatlarla harmanlanmış tavuk gyros.

Acılı gyros (ekstra çili)

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler Salatalar
Gyros (okunuşu: yiros), dikey şişe atıfla 'dönüş' anlamına gelir. Evde bunu tavada taklit ediyoruz: yüksek ısı ve baharatlı marinasyon karakteristik tadı sağlar. Bu versiyon, yemeğin 'geri ısırmasını' sevenler içindir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 850 kcal
🌍 Mutfak Yunan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava: Eti pişirmek için.
  • Kase: Marinasyon için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Tavuğu ince şeritler halinde kesin. Zeytinyağı ve baharatlarla (sarımsak tozu, paprika, kekik, çililer) karıştırın. 20 dakika marine olmaya bırakın.

İpucu: Yağ tatları iletir.
2 ✓

Patatesleri kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.

İpucu: Sadece yağ ısındığında koyun.
3 ✓

Sıcak tavada, az yağda eti nar gibi kızarana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika).

İpucu: Tavayı çok doldurmayın, yoksa suyunu salar. İki kerede pişirmek daha iyidir.
4 ✓

Cacikiyi karıştırın: yoğurt, ezilmiş sarımsak, acı sos, tuz.

İpucu: Yoğurdun yağı çilinin yakıcılığını hafifletir, ancak acı sos gücü geri getirir.
5 ✓

Eti patates, taze sebzeler ve sosla servis edin (pide içinde veya tabakta).

İpucu: Taze iken en iyisidir.

Tarif SSS

Neden sokaktaki gibi değil?
Sokak gyrosunun sırrı daha yağlı et ve kule şeklinde pişmesidir. Evde but fileto, göğüsten daha sulu bir sonuç verir, imkanınız varsa onu kullanın.

Malzemeler

  • 500 g Tavuk göğsü fileto
  • 1 tatlı kaşığı Sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı Füme paprika
  • 2 tatlı kaşığı Çili (pul ve toz karışık)
  • 1 tatlı kaşığı Kekik
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 600 g Patates
  • 200 ml Süzme yoğurt
  • 1 diş Sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı Acı sos
  • 200 g Sebzeler (domates, salatalık, soğan, marul)
  • 200 ml Sıvı yağ (kızartmak için)