Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş zencefilli susamlı sos
Susam taneleriyle süslenmiş aromatik zencefilli dipsos

Zencefilli susamlı sos

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Bu sos kokularla ilgilidir: kavrulmuş susamın fındıksı aroması ve susam yağının yoğun kokusu hakimdir. Zencefil ve sirkenin tazeliği, yağlı tohumların ağırlığını dengeler. Salataların, soğuk makarnaların veya Çin böreklerinin klasik eşlikçisidir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 85 kcal
🌍 Mutfak Asya

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tava (tohum kavurmak için)
  • Tencere
  • Çırpıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Kuru bir tavada, orta ateşte, susamı sürekli sallayarak altın rengi olana ve koku yayana kadar kavurun. Hemen bir tabağa dökün.

İpucu: Sıcak tavada bırakırsanız, kendi ısısıyla yanabilir. (Termal atalet).
2 ✓

Zencefili ve sarımsağı ince ince rendeleyin.

İpucu: İnce rende, lezzetin sosta eşit şekilde çözülmesini sağlar.
3 ✓

Bir tencerede soya sosu, bal, sirke, susam yağı, su, zencefil ve sarımsağı karıştırın.

İpucu: Susam yağı yoğun aromalıdır, kızartma yağı olarak değil baharat olarak kullanın.
4 ✓

Hafifçe koyulaşana kadar 3-4 dakika birlikte kaynatın.

İpucu: Kaynatma, tatların harmanlanmasına ve sarımsağın çiğliğinin azalmasına yardımcı olur.
5 ✓

Sonunda kavrulmuş susamı ve karabiberi karıştırın. Ilık veya soğuk servis yapın.

İpucu: Kavrulmuş tohumlar sosa doku (çıtrılık) katar.

Tarif SSS

Susam acı oldu.
Fazla kavurdunuz. Susam patlamaya ve koku yaymaya başladığı anda hemen ateşten alın!
Çok tuzlu.
Soya soslarının tuz oranı farklıdır. Ekstra tuz eklemeden önce daima tadın veya suyla seyreltin.

Malzemeler

  • 20 g Taze zencefil
  • 2 yemek kaşığı Susam
  • 2 yemek kaşığı Soya sosu
  • 1 yemek kaşığı Bal
  • 1 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı Kavrulmuş susam yağı
  • 1 diş Sarımsak
  • 50 ml Su
  • 1 tutam Öğütülmüş karabiber