Bardakta naneli panna cotta Naneli panna cotta Kişniş, peynir ve süzme yoğurt ile servis edilen taze mısır elote Kişnişli elote İncir Kremalı Makaron Sunumu İncir Kremalı Makaron Ballı zencefilli susam sosu Ballı Zencefilli Susam Sosu Taze armut parçalarıyla Armutlu Smoothie Armutlu smoothie Yumurta sarılı İşkembe, zengin Türk çorbası Yumurta Sarılı İşkembe Çorbası Taze marul yaprakları arasında servis edilen Tofulu Bánh xèo Tofulu bánh xèo Rom kremalı makaron Rom kremalı makaron Servis edilmiş Tiramisu Dondurma Tiramisu dondurma İtalyan peynirleri ve biberiye ile Pizza Bianca con Gorgonzola Pizza bianca con gorgonzola Zengin kuru meyveler ve tarçınla servis edilen tarçınlı aşure Tarçınlı aşure Okonomiyaki sosu ve bonito pulları ile servis edilen, zencefille yapılmış okonomiyaki Zencefilli okonomiyaki Servis edilmiş Wasabili krep Wasabili krep Taze servis edilmiş Scrapple Donut Scrapple donut Jambon ve ananaslı Hawaii pizzası Pizza hawaii Goiabada ve Peynirli Bolo de Rolo, goiaba reçeli ve krem peynir ile doldurulmuş rulo dilimler Goiabada ve peynirli Bolo de Rolo Probiyotik Yaban Ahududulu Kombucha, ferahlatıcı, sağlıklı içecek Probiyotik yaban ahududulu kombucha Taze kişniş ve misket limonu ile servis edilmiş, sığır etli ve patatesli Baharatlı soya soslu gamjatang Baharatlı soya soslu gamjatang Kasede servis edilen Stamina udon, kavrulmuş tavuk eti, yumurta ve soya soslu sos ile Stamina Udon Servis edilmiş pekan cevizli, biberiyeli ve sarımsaklı focaccia Pekan cevizli, biberiyeli ve sarımsaklı focaccia Bardakta naneli panna cotta Naneli panna cotta Kişniş, peynir ve süzme yoğurt ile servis edilen taze mısır elote Kişnişli elote İncir Kremalı Makaron Sunumu İncir Kremalı Makaron Ballı zencefilli susam sosu Ballı Zencefilli Susam Sosu Taze armut parçalarıyla Armutlu Smoothie Armutlu smoothie Yumurta sarılı İşkembe, zengin Türk çorbası Yumurta Sarılı İşkembe Çorbası Taze marul yaprakları arasında servis edilen Tofulu Bánh xèo Tofulu bánh xèo Rom kremalı makaron Rom kremalı makaron Servis edilmiş Tiramisu Dondurma Tiramisu dondurma İtalyan peynirleri ve biberiye ile Pizza Bianca con Gorgonzola Pizza bianca con gorgonzola Zengin kuru meyveler ve tarçınla servis edilen tarçınlı aşure Tarçınlı aşure Okonomiyaki sosu ve bonito pulları ile servis edilen, zencefille yapılmış okonomiyaki Zencefilli okonomiyaki Servis edilmiş Wasabili krep Wasabili krep Taze servis edilmiş Scrapple Donut Scrapple donut Jambon ve ananaslı Hawaii pizzası Pizza hawaii Goiabada ve Peynirli Bolo de Rolo, goiaba reçeli ve krem peynir ile doldurulmuş rulo dilimler Goiabada ve peynirli Bolo de Rolo Probiyotik Yaban Ahududulu Kombucha, ferahlatıcı, sağlıklı içecek Probiyotik yaban ahududulu kombucha Taze kişniş ve misket limonu ile servis edilmiş, sığır etli ve patatesli Baharatlı soya soslu gamjatang Baharatlı soya soslu gamjatang Kasede servis edilen Stamina udon, kavrulmuş tavuk eti, yumurta ve soya soslu sos ile Stamina Udon Servis edilmiş pekan cevizli, biberiyeli ve sarımsaklı focaccia Pekan cevizli, biberiyeli ve sarımsaklı focaccia
İncir Kremalı Makaron Sunumu
Sonbahar esintili, beyaz çikolata ve incir özlü narin tatlı

İncir Kremalı Makaron

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
İncirin topraksı tatlılığının beyaz çikolatanın kremsiliğiyle buluştuğu gerçek bir sonbahar havası taşıyan makaron. İncirin küçük çekirdekleri, yumuşak kremada hoş bir kıtırlık vererek bademli kabukla heyecan verici bir doku oyunu yaratır.
🕒 Hazırlık 1 saat
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 30 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 230 kcal
🌍 Mutfak Fransız

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tartı
  • Sıkma torbası
  • Süzgeç (püre için)

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Badem

Hazırlanışı

1 ✓

Makaron kabuklarını hazırlayın: badem unu + elenmiş pudra şekeri, yumurta akı + toz şeker çırpılmış, karıştırılmış (macaronage).

İpucu: Önceki makaron tariflerinde detaylı tekniğe bakınız.
2 ✓

Şekil verin, kabuk bağlayana kadar dinlendirin, 150°C'de 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Dinlendirme sabır işidir ama gereklidir.
3 ✓

Krema için inciri püre haline getirin (kıtırlık için çekirdeklerini bırakabilir veya süzebilirsiniz).

İpucu: Çekirdekler kremada şık durur.
4 ✓

Çikolatayı kremada eritin, soğumaya bırakın, ardından yumuşak tereyağı ve incir püresiyle köpürtün.

İpucu: Tereyağı kremanın tutmasını sağlar, akmaz.
5 ✓

Makaronları doldurun ve buzdolabında dinlendirin.

İpucu: Tatların oturması için en az 24 saat gerekir.

Tarif SSS

Makaronun içi neden boş oldu?
Çok yüksek pişirme sıcaklığı (ani yükseliş) veya aşırı çırpma buna neden olabilir.

Malzemeler

  • 150 g Badem unu
  • 150 g Pudra şekeri
  • 120 g Yumurta akı
  • 5 g Toz şeker (granül)
  • 100 g Taze incir
  • 60 g Tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 50 ml Krema
  • 100 g Beyaz çikolata