Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Yumurta, biber ve domatesli klasik Menemen Türk kahvaltısı Klasik menemen Snickers Dondurma servisi Snickers Dondurma Ispanaklı calzone dolgulu pizza Ispanaklı calzone Servis edilmiş Kesra Cezayir yassı ekmeği Kesra Servis edilmiş Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Japon usulü wasabi ve susamlı focaccia Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira
Çikolata kaplamalı ve kayısı reçeli katmanlı yulaflı punç pasta
Çikolata kremalı ve punç aromalı reçelli sağlıklı punç pasta

Yulaflı punç pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Klasik punç pasta pembe şeker kremalı bir tatlı bombasıdır. Bu versiyon, hamura daha rustik, cevizli bir tat veren yulaf unu ve cevizle yapılmıştır. Punç lezzet dünyasını (rom-kuru üzüm-reçel) koruduk ama daha hafif bir formda sunduk.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 2 saat 5 dk
🍽️ Porsiyon 10 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Reform / Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kek kalıbı (22 cm)
  • Çırpıcı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Kuruyemiş
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Pandispanya: Yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar (iyice köpürene kadar) çırpın. Unu, cevizi, kabartma tozunu ve eritilmiş tereyağını dikkatlice içine karıştırın.

İpucu: Hava yumurta köpüğündedir, dikkat edin, karıştırırken kırmayın!
2 ✓

Pişirme: Kalıba dökün ve 180°C'de 30-35 dakika pişirin (kürdan testi). Tamamen soğumaya bırakın.

İpucu: Yulaf unu buğday unundan daha ağırdır, bu da hamur daha sıkı olacaktır.
3 ✓

Doldurma: Keki ikiye bölün. Katı romla karıştırılmış reçelle sürün. Üstünü kapatın.

İpucu: Punç pastalarda hamurun bir kısmını iç malzemeyle ufalamak adettir, burada katmanlama ile basitleştirdik.
4 ✓

Kaplama (Ganaj): Kremayı ısıtın, kırılmış çikolatanın üzerine dökün. 1 dakika bekleyin, sonra pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pastanın üzerine dökün.

İpucu: Parlak kaplamanın sırrı, içine hava kabarcıkları girmemesi için çok fazla karıştırmamaktır.

Tarif SSS

Pandispanya neden çöktü?
Ya fırın kapağını çok erken açtınız ya da unu eklerken hamuru fazla karıştırdınız (havasını söndürdünüz).

Malzemeler

  • 200 g Yulaf unu
  • 100 g Öğütülmüş ceviz
  • 4 adet Yumurta
  • 150 g Şeker
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 100 g Eritilmiş tereyağı
  • 200 g Kayısı reçeli
  • 2 yemek kaşığı Rom (veya aroması)
  • 150 g Bitter çikolata (kaplama için)
  • 100 ml Sıvı krema (çikolata için)