Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Uzun bardakta, taze sebze ve meyvelerle süslenmiş Yeşil smoothie
Ferahlatıcı ve besleyici Yeşil smoothie

Yeşil smoothie

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Yeşil smoothielerin özü, bitki hücre duvarlarının mekanik olarak parçalanmasıdır. Blenderın yüksek hızlı bıçakları selülozu (insan sindiriminin zor parçaladığı madde) tahrip eder, böylece yeşil yapraklardaki mikro besinler, klorofil ve vitaminler biyolojik olarak erişilebilir hale gelir. Meyvelerin ve asidin (limon) buradaki rolü tat maskelemektir: çiğ yeşil tadı örterler, böylece büyük miktarda yapraklı yeşilliği keyifli bir şekilde tüketebiliriz.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 1 porsiyon
🔥 Kalori 220 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Yüksek performanslı blender
  • Bıçak ve kesme tahtası
  • Uzun bardak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Badem (Sert kabuklu yemişler)

Hazırlanışı

1 ✓

Ispanağı ve kara lahanayı iyice yıkayın. Kara lahananın kalın, odunsu orta damarını kesip çıkarın.

İpucu: Odunsu kısımların lifleri karıştırma işleminden sonra bile rahatsız edici kalabilir ve tadı acıdır.
2 ✓

Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Muzu parçalara ayırın.

İpucu: Elma kabuğu vitamin dolu olsa da, sanayi tipi bir blender kullanmıyorsanız dokuyu pütürlü yapabilir.
3 ✓

Blenderın dibine sıvıyı (badem sütü/su) ve yeşil yaprakları koyun.

İpucu: Her zaman sıvıyla başlayın! Bu, katı parçaları bıçaklara çeken bir girdap (vortex) oluşturur.
4 ✓

Makineyi çalıştırın ve yeşillikleri sıvıyla tamamen pürüzsüz 'yeşil su' olana kadar karıştırın.

İpucu: İki aşamalı karıştırma: böylece içecekte kesinlikle yaprak parçaları kalmaz.
5 ✓

Elmayı, muzu, limon suyunu ve buzu ekleyin, ardından en yüksek devirde kremsi olana kadar karıştırın.

İpucu: Muzun pektin içeriği kremsi, emülsiyon benzeri bir kıvam verir. Buz bıçakları soğutarak vitaminleri ısıdan korur.
6 ✓

Tadına bakın ve bardağa doldurun. Hemen tüketin.

İpucu: Oksidasyon hemen başlar (kararma), limon suyunun askorbik asit içeriği bunu yavaşlatır ama durdurmaz.

Tarif SSS

Smoothiem neden yeterince pürüzsüz değil?
Eğer makineniz güçsüzse, iki aşamada karıştırın: önce sadece yeşillikleri ve sıvıyı kremsi olana kadar, sonra meyveleri ekleyin.
Buzdolabında saklanabilir mi?
Maksimum 24 saat, ancak oksidasyon nedeniyle vitaminler (özellikle C vitamini) hızla bozulur ve tadı değişir. En iyisi tazedir.

Malzemeler

  • 100 g Taze bebek ıspanak
  • 50 g Kara lahana yaprağı (kalın damarları alınmış)
  • 1 adet Yeşil elma
  • 1 adet Olgun muz
  • 1 yemek kaşığı Taze limon suyu
  • 200 ml Soğuk badem sütü (veya su)
  • 4 adet Buz küpü