Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze servis edilmiş yeşil elmalı buzlu cider
Yaz akşamları için ferahlatıcı yeşil elmalı buzlu cider

Yeşil Elmalı Buzlu Cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler İçecekler
'Mocktail' (alkolsüz kokteyl) kültürünün incilerinden biri olan bu içecekte, yeşil elmanın (Granny Smith) ekşiliği cider'ın tatlılığını dengeler. Baloncukların rolü burada kilit öneme sahiptir: karbondioksitin köpürmesi koku maddelerini serbest bırakır ve dili 'ısırarak' ferahlatıcı bir his yaratır. Nane sadece süs değildir, içindeki mentol serinletici reseptörleri aktive eder, böylece çifte ferahlık alırsınız.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 10 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 135 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kesme tahtası, bıçak
  • Büyük bardaklar (örn. long drink veya şarap kadehi)
  • Bar kaşığı veya uzun saplı kaşık

Alerjen Bilgisi

⚠️ Sülfitler (cider)

Hazırlanışı

1 ✓

Hızlı bir 'ballı baz' hazırlayın: küçük bir bardakta balı limon suyu ve bir yemek kaşığı cider ile sıvı, homojen bir şurup elde edene kadar karıştırın.

İpucu: Bal soğuk sıvıda donar ve dibe çöker, bu yüzden asidik ortamda önceden çözmek gerekir.
2 ✓

Elmayı yıkayın, dörde bölün, çekirdek yatağını çıkarın, ardından saç teli kadar ince dilimler veya küçük küpler halinde kesin.

İpucu: Kabuğunu üzerinde bırakın, yeşil renk ve ekşi tadın büyük kısmı orada bulunur.
3 ✓

Bardakları buzla doldurun ve arasına elma parçalarını serpiştirin. Ballı-limonlu bazı üzerine dökün.

İpucu: Buz sadece soğutmakla kalmaz, aynı zamanda hacmi de artırır, böylece içecek daha bol görünür.
4 ✓

Dikkatlice, bardağın kenarına tutarak soğuk cider ile doldurun.

İpucu: Aniden dökerseniz, asit kaçar ve köpük taşar. Baloncukları koruyalım!
5 ✓

Nane yapraklarını avucunuza vurun, ardından içeceğin tepesine iliştirin. Kaşıkla bir tur karıştırın ve servis yapın.

İpucu: 'Alkışlamak' yaprakların yüzeyindeki bezleri kırar, böylece her yudumda yoğun bir koku bulutu alırsınız.

Tarif SSS

Elma karardıysa ne yapmalıyım?
Elmanın eti havada oksitlenir (paslanma). Bu olduysa tadı hala iyidir ama bir dahaki sefere kestikten hemen sonra limon suyuna bulayın!

Malzemeler

  • 500 ml Elma cider (iyice soğutulmuş)
  • 1 adet Yeşil elma (örn. Granny Smith)
  • 20 ml Taze limon suyu
  • 1 yemek kaşığı Bal (veya şeker şurubu)
  • 2 dal Taze nane
  • 10 adet Buz küpü