Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş yaban turplu kruvasan
Jambon ve yaban turpu dolgusuyla zenginleştirilmiş çıtır hamur işi

Yaban turplu kruvasan

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Başlangıçlar
Bu tarif, kruvasanın sadece tatlı olarak değil, tuzlu olarak da işe yaradığını kanıtlıyor. Yaban turpunun karakteristik, burnu sızlatan gücünü kremalı taze peynir ve süzme yoğurt yumuşatarak, baharatlı ama uyumlu bir krema yaratır. Tütsülenmiş jambonun tuzluluğu ise son dokunuşu yapar. Paskalya kahvaltısı veya alışılagelmiş sandviçler yerine daha heyecan verici bir şeyler sunmak istediğiniz şık bir misafir tabağı için mükemmel bir seçimdir.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 50 dk
🍽️ Porsiyon 6 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Fransız

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Yağlı kağıt
  • Karıştırma kabı
  • Pizza kesici
  • Fırça

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 200°C'ye (alt-üst) önceden ısıtın. Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.

İpucu: Yağlı kağıt, tepsiyi akan peynirden korur ve yapışmayı önler.
2 ✓

Dolgunun hazırlanması: Jambonu 2-3 mm'lik çok küçük küpler halinde kesin. Ne kadar küçük olursa, kremaya o kadar iyi dağılır.

İpucu: Kıyma makinesinden geçirmeyin çünkü lapa olur, amaç içinde ısırılacak parçalar olmasıdır.
3 ✓

Bir kapta taze peyniri, süzme yoğurdu ve rendelenmiş yaban turpunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Jambon küplerini içine ekleyin.

İpucu: Kavanoz yaban turpu kullanıyorsanız sürekli tadına bakın, çünkü markalara göre acılığı değişebilir.
4 ✓

Kremayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Tuza dikkat edin çünkü jambon ve yaban turpu da tuzlu olabilir!

İpucu: Krema koyu, sürülebilir kıvamda olmalıdır. Çok sıvıysa biraz daha taze peynir ekleyin.
5 ✓

Soğuk milföy hamurunu unlanmış yüzeye serin ve 6 eşit üçgene bölün.

İpucu: Soğuk hamur daha kolay işlenir ve daha iyi kabarır.
6 ✓

Üçgenlerin geniş ucuna bir yemek kaşığı dolgu koyun. Uca doğru sarın.

İpucu: Hamurun ucunu alta katlayın ve biraz bastırın, böylece pişerken kruvasan açılmaz.
7 ✓

Ruloları tepsiye yerleştirin, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve bolca susam serpin.

İpucu: Susam, kızarırken tuzlu hamur işine fındıksı bir tat verir.
8 ✓

Derin altın rengi alana kadar 20-25 dakika pişirin.

İpucu: Çok erken çıkarmayın, aksi takdirde nemli dolgunun yanındaki iç kısım çiğ kalabilir.
9 ✓

Servis yapmadan önce en az 10 dakika tel ızgarada soğumaya bırakın.

İpucu: Sıcak peynirli dolgu yakabilir, dinlenme sırasında tatlar da daha iyi oturur.

Tarif SSS

Sirkeli yaban turpu kullanabilir miyim?
Evet, ancak kremayı sulandırmaması için suyunu sıkın ve tadının daha ekşi olacağını hesaba katın.
Başka tür jambonla yapılabilir mi?
Elbette, pişmiş jambon veya kara orman jambonu ile de harika olur.

Malzemeler

  • 500 g Soğuk milföy hamuru
  • 50 g Rendelenmiş yaban turpu (taze veya kavanozda)
  • 100 g Sade taze peynir (krem peynir)
  • 100 g Tütsülenmiş jambon
  • 50 g Süzme Yoğurt / Ekşi Krema
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Taze çekilmiş karabiber
  • 1 adet Yumurta (üzerine sürmek için)
  • 1 yemek kaşığı Susam