Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake
Bitkisel sosis ve acı biberli Vegan Diavola pizza
Baharatlı bitkisel sosis ve taze acı biberli vegan Diavola pizza

Vegan Diavola Pizza

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler Pratik Yemekler
Diavola pizzanın ateşli karakteri bitkisel temelde de mükemmel şekilde uygulanabilir. Modern vegan 'et ürünlerinin' baharatlandırması artık geleneksel olanlarla yarışıyor. Buradaki anahtar bitkisel peynirin doğru kullanımıdır: süt proteini bazlı peynirlerden farklı eridiği için, mükemmel kıvama ulaşmasına biraz buhar veya yağ ile yardımcı olabiliriz.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 18 dk
⌛ Toplam Süre 38 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 1150 kcal
🌍 Mutfak Vegan / İtalyan

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Dilimlemek için bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Soya (sosise bağlı)
⚠️ Sert kabuklu yemişler (peynire bağlı)

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 220°C'ye ısıtın. Vegan sosisi ince halkalar halinde, acı biberi dilimler halinde kesin.

İpucu: Sosis çok kuruysa, yanmaması ve pişmesi için pişirmeden önce az yağda çevirin.
2 ✓

Hamuru açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Domates sosu sürün ve kekik serpin.

İpucu: Domates sosunun asiditesi, bitkisel peynirlerin bazen daha yağlı olan hissini dengeler.
3 ✓

Rendelenmiş vegan peyniri eşit şekilde serpin. Sosis halkalarını ve biberi üzerine yerleştirin.

İpucu: Vegan peyniri malzemelerin altına koymakta fayda var, böylece sosun nemi erimesine yardımcı olur (buhar oluşumu).
4 ✓

Üzerine özellikle peynirli kısımlara bolca zeytinyağı gezdirin.

İpucu: Yağ ısı transferine yardımcı olur ve aksi takdirde kurumaya meyilli olan bitkisel peynire daha kremsi bir doku verir.
5 ✓

Hamurun kenarı altın sarısı olana ve peynir eriyene kadar 15-18 dakika pişirin.

İpucu: Hamurun altını da kontrol edin, bir bıçakla kaldırın; sert ve kahverengiyse tamamdır.
6 ✓

Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.

İpucu: Bitkisel peynirler sıcakken çok akışkan olabilir, soğurken istenen kıvamda katılaşırlar.

Tarif SSS

Vegan peynir neden erimedi?
Bitkisel peynirlerin (nişasta/yağ emülsiyonu) bazen daha yüksek ısıya veya biraz neme ihtiyacı vardır. Pişirmeden önce üzerine yağ sıkmayı deneyin.
Vegan sosisi nerede bulabilirim?
Büyük marketlerin soğuk reyonlarında veya organik dükkanlarda baharatlı/acılı çeşitlerini arayın.

Malzemeler

  • 500 g Pizza hamuru (yumurtasız)
  • 200 ml Domates sosu
  • 200 g Vegan peynir (iyi eriyen tip, ör. mozzarella benzeri)
  • 150 g Vegan sosis / sucuk (baharatlı, dilimlenmiş)
  • 2 adet Acı biber
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Kuru kekik