Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş Vegan Çilekli Pasta
Hindistan cevizi kreması ve kırmızı meyvelerle hazırlanan serinletici vegan yaz pastası.

Vegan çilekli pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Vegan pastacılıkta süt yağı genellikle hindistan cevizi yağı ile değiştirilir. Hindistan cevizi kremasının çırpılabilirliği, içindeki doymuş yağların soğuk etkisiyle kristalleşip hava kabarcıkları etrafında katı bir iskelet oluşturmasına bağlıdır. Bu pasta, hayvansal kökenli bileşenler olmadan tazeliğin ve kremsi dokunun bir kutlamasıdır.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 320 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pasta kalıbı (22 cm).
  • Köpük için mutfak robotu.
  • Buzdolabı (önemli!).

Alerjen Bilgisi

⚠️ Sert kabuklu yemişler (Badem)
⚠️ Gluten

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 180°C'ye ısıtın. Pasta kalıbını pişirme kağıdı ile kaplayın.

İpucu: Vegan pandispanyalar yapışmaya daha meyillidir, pişirme kağıdı zorunludur.
2 ✓

Unu, esmer şekeri ve kabartma tozunu karıştırın.

İpucu: Şekerin karamelize olması hamurun rengini ve lezzet derinliğini verecektir.
3 ✓

Badem sütünü hindistan cevizi yağı, limon suyu ve vanilya ile karıştırın.

İpucu: Limon suyunun asiditesi kabartma tozu ile reaksiyona girerek hacim artışına yardımcı olur.
4 ✓

İki kabın içeriğini birleştirin, topak kalmayana kadar karıştırın ve 25-30 dakika pişirin.

İpucu: Çok fazla karıştırmayın, çünkü gluten yüzünden sakız gibi olur.
5 ✓

Keki tamamen soğutun.

İpucu: Sıcakken keserseniz ufalanır ve krema da üzerinden eriyip akar.
6 ✓

Soğutulmuş konservenin içindeki sert hindistan cevizi kremasını kaşıkla alın (suyu başka bir şey için saklayın). Pudra haline getirilmiş eritritol ile çırpın.

İpucu: Pudra haline getirmek önemlidir, çünkü kristal tatlandırıcı soğuk yağda çözünmez ve dişlerinizin arasında çıtırdar.
7 ✓

Pastayı krema ve çilekle doldurun. Servis yapana kadar buzdolabında saklayın.

İpucu: Hindistan cevizi köpüğü ısıya duyarlıdır, oda sıcaklığında yumuşar.

Tarif SSS

Hindistan cevizi kreması neden kabarmıyor?
Yeterince soğuk değilse veya konservenin içindeki suyu da eklediyseniz kabarmaz. Sadece yoğun, sert kremayı kullanın!
Badem sütü yerine ne kullanılabilir?
Herhangi bir bitkisel süt (soya, yulaf, pirinç).

Malzemeler

  • 200 g Tam buğday unu
  • 150 g Esmer şeker
  • 200 ml Badem sütü
  • 100 g Hindistan cevizi yağı (sıvı)
  • 10 g Kabartma Tozu
  • 5 ml Vanilya özütü
  • 300 g Taze çilek
  • 2 kutu Hindistan cevizi kreması (konserve, soğutulmuş)
  • 50 g Eritritol (pudra haline getirilmiş)
  • 10 ml Limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı Limon kabuğu rendesi