Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Zengin baharatlı soslu, taze kişnişle süslenmiş vegan chili fasulye.
Kişnişli basit ve lezzetli vegan chili fasulye

Vegan chili fasulye

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
İyi bir chilinin özü tatların katmanlanmasıdır. Malzemeleri sadece karıştırmıyoruz, aromaları her aşamada inşa ediyoruz: soğanın tatlılığı, baharatların kavrulmuş derinliği ve domatesin asiditesi. Etin yokluğunu fasulyelerin dokusu ve füme paprikanın zengin tadı unutturur, bu yüzden bu yemek et yiyenlerin de sıklıkla favorisidir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Meksika

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Büyük tencere veya döküm tencere
  • Tahta kaşık
  • Konserve açacağı
  • Süzgeç (fasulyeleri yıkamak için)

Hazırlanışı

1 ✓

Malzemeleri hazırlayın: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Biberi ve acı biberi küp küp doğrayın.

İpucu: Daha az acı seviyorsanız acı biberin damarlarını ve çekirdeklerini iyice temizleyin, çünkü acılık orada toplanır.
2 ✓

Bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.

İpucu: Tuzlamak burada yardımcı olur: tuz soğandan su çeker, böylece daha hızlı yumuşar.
3 ✓

Biberi, acı biberi ve sarımsağı ekleyin, 2-3 dakika daha soteleyin.

İpucu: Biberin de biraz kavrulması önemlidir, böylece tadı daha yoğun olur.
4 ✓

Baharatları (kimyon, füme paprika) serpin ve salçayı ekleyin. Sürekli karıştırarak 1 dakika kavurun.

İpucu: Baharatları 'uyandırmak': yağda çözünen aroma maddeleri ısı etkisiyle gerçekten açığa çıkar. Salçayı kavurmak ise çiğ, asidik tadı alır.
5 ✓

Doğranmış domatesi, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sos biraz koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.

İpucu: Şeker (veya bitter çikolata) chilinin tadını derinleştirir ve domatesin asiditesini dengeler.
6 ✓

Fasulyeleri ve mısırı bir süzgeçte durulayın, ardından yahninin içine ekleyin. Çok koyuysa 1 dl su ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

İpucu: Konserve suyu çok fazla tuz ve nişasta içerebilir, bu da yemeğin tadını değiştirir, bu yüzden durulamakta fayda var.
7 ✓

Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Taze kişniş, pirinç veya tortilla cipsi ile servis yapın.

İpucu: Tatlar ertesi güne daha iyi oturur!

Tarif SSS

Çok acı oldu, ne yapmalıyım?
Yağda çözünen kapsaisine (acı madde) karşı yağ veya şeker yardımcı olur. Biraz şeker ekleyin veya servis yaparken vegan krema/avokado kullanın.
Neyle kıvam verebilirim?
Bir kepçe kadarını alın, blenderdan geçirin ve geri dökün. Fasulyedeki nişasta yahninin kıvamını koyulaştırır.

Malzemeler

  • 400 g Kırmızı barbunya (konserve)
  • 400 g Siyah fasulye (konserve)
  • 200 g Tatlı mısır (konserve)
  • 400 g Soyulmuş, doğranmış domates (konserve)
  • 1 adet Kuru soğan
  • 3 diş Sarımsak
  • 1 adet Kapya biber
  • 1 adet Acı biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı Domates salçası
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Kimyon
  • 1 çay kaşığı Füme paprika
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 çay kaşığı Esmer şeker veya bitter çikolata (1 kare)