Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş Vegan Cheesecake
Pişirilmeden hazırlanan, kaju fıstığı ve limonlu, ipeksi dokulu vegan peynirli kek.

Vegan cheesecake

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
'Raw vegan' (çiğ vegan) pastacılığın mucizelerinden biri. Burada kremanın sertliğini yumurta pıhtılaşması değil, hindistan cevizi yağı ve kaju fıstığı yağlarının donması sağlar. Kaju, suda bekletildikten sonra limon ve vanilya tatları için mükemmel bir taşıyıcı olan nötr aromalı, kremsi bir macun haline getirilebilir.
🕒 Hazırlık 20 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Güçlü blender: kremanın pürüzsüzlüğü için.
  • Kelepçeli pasta kalıbı.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Sert kabuklu yemişler (Kaju, Badem)
⚠️ Gluten

Hazırlanışı

1 ✓

Kajuyu en az 4 saat suda (veya 1 saat sıcak suda) bekletin.

İpucu: Islatma sırasında yemiş suyu çeker, lifleri yumuşar, böylece ondan krema yapılabilir.
2 ✓

Bisküviyi kırıntı haline getirin, badem unu ve 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı ile karıştırın (geri kalanı kremaya gider). Kalıbın tabanına bastırın.

İpucu: Bu, yumuşak kremanın altında kıtır dokuyu sağlar.
3 ✓

Kajuyu süzün. Blender'a hindistan cevizi kreması, kalan eritilmiş hindistan cevizi yağı, şurup, limon suyu ve vanilya ile birlikte koyun.

İpucu: Limon suyu sadece tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda 'cheesecake'in karakteristik ekşimsi karakterini (fermente tat) de taklit eder.
4 ✓

Tamamen ipeksi, homojen bir krema elde edene kadar en yüksek ayarda karıştırın.

İpucu: Bu birkaç dakika sürebilir. Gerekirse makineyi durdurun ve yanlarını kazıyın.
5 ✓

Kremayı tabanın üzerine dökün ve en az 4 saat buzdolabında (veya 1 saat dondurucuda) bekletin.

İpucu: Soğuğun etkisiyle hindistan cevizi yağı yağ asitleri kristal yapıya düzenlenir, bu da pastayı katılaştırır.
6 ✓

Servis yapmadan önce taze meyve ile süsleyin.

İpucu: Meyvenin asiditesi, kajunun yağlı kremsiliğini iyi tamamlar.

Tarif SSS

Krema neden pütürlü kaldı?
Blenderiniz yeterince güçlü değildi veya kajuyu suda bekletmediniz. Sabır ve yüksek devir gerekir!
Oda sıcaklığında bırakabilir miyim?
Çok uzun süre değil. Hindistan cevizi yağı bir arada tuttuğu için, sıcakta pasta 'erir' ve şeklini kaybeder.

Malzemeler

  • 200 g Kaju (natürel)
  • 200 ml Hindistan cevizi kreması
  • 100 g Hindistan cevizi yağı
  • 50 ml Agave şurubu
  • 50 ml Limon suyu
  • 150 g Tam buğdaylı yulaflı bisküvi
  • 50 g Badem unu
  • 5 ml Vanilya özütü
  • 100 g Taze meyveler (süsleme için)