Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv
Dereotu ile süslenmiş ve soğutulmuş ferahlatıcı sosisli salata

Turşulu ve kremalı falukorv salatası

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Salatalar
Soğuk et salatalarının kralı. Bu yemek, falukorvun (veya herhangi bir kaliteli haşlanmış sosisin) baskın olduğu, ancak karakterini salatalık turşusunun asiditesi ve kremanın yumuşaklığından alan 'Wurstsalat'ın İskandinav-Macar akrabasıdır. Basit malzemelerden tuz-asit-yağ dengesini tutturarak ferahlatıcı ama doyurucu bir yemeğin nasıl hazırlanabileceğinin mükemmel bir örneğidir.
🕒 Hazırlık 15 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 380 kcal
🌍 Mutfak Macar/İsveç

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kesme tahtası ve keskin bıçak
  • Karıştırma kabı

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Hardal

Hazırlanışı

1 ✓

Falukorvu ince şeritler (jülyen) veya yarım halkalar halinde kesin. Bir karıştırma kabına koyun.

İpucu: İnce dilimleme yüzeyi artırır, böylece et daha fazla sos alabilir.
2 ✓

Turşuyu küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Çok suluysa hafifçe sıkın.

İpucu: Dokuların oyunu önemlidir: Çıtır salatalık yumuşak sosise zıtlık oluşturur.
3 ✓

Soğanı saç teli inceliğinde yarım ay şeklinde doğrayın, sarımsağı ezin. Ete ekleyin.

İpucu: Soğan çok keskinse, doğradıktan sonra 5 dakika soğuk suda bekletin, bu acılığını alır.
4 ✓

Sosu hazırlayın: Kremayı hardal, tuz, biber ve kıyılmış dereotu ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Hardal emülgatör görevi görür ve kremaya baharatlı bir derinlik katar.
5 ✓

Sosu kaseye dökün ve malzemeleri iyice harmanlayın.

İpucu: Sosisleri ezmeyin, karıştırmak için spatula veya iki kaşık kullanın.
6 ✓

Servis yapmadan önce buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

İpucu: Lezzetlerin birbirine geçmesi (difüzyon) için zaman gerekir; soğuk salata her zaman ertesi gün en lezzetlisidir.

Tarif SSS

Sos çok sulu oldu.
Salatalık su saldı. Tuzladıktan sonra biraz sıkın veya servis yapmadan hemen önce karıştırın.
Hangi soğanı kullanmalıyım?
Kırmızı soğan daha tatlıdır ve rengi daha güzeldir, kuru soğan daha keskindir.

Malzemeler

  • 300 g Falukorv (haşlanmış, tütsülenmiş sosis)
  • 3 adet Kornişon turşu
  • 200 g Süzme Yoğurt veya Ekşi Krema
  • 1 adet Kırmızı soğan
  • 1 diş Sarımsak
  • 1 demet Taze dereotu
  • 1 çay kaşığı Hardal
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tutam Karabiber