Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş trüflü kahveli cupcake
Yoğun kahve aroması ve çikolata dolgusuyla hazırlanan lüks görünümlü trüflü cupcake

Trüflü kahveli cupcake

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
Buradaki "trüf" mantara değil, çikolatalı ganaj toplarına atıfta bulunuyor! Kahve ve çikolata simbiyoz içinde yaşar: az miktarda kahve, keki kahve tadında yapmadan çikolata tadını derinleştirir. Ancak burada gerçek bir yetişkin tatlısı elde etmek için espressoyu cesurca kullanıyoruz. Acımsı kahve, tatlı hamur ve yoğun çikolatanın buluşması.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 390 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası / Modern

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Muffin kalıbı
  • Kahve makinesi
  • Mutfak robotu

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Soya (çikolatada)

Hazırlanışı

1 ✓

Hamuru her zamanki gibi hazırlayın (tereyağı-şeker-yumurta), ancak una kakao tozunu da ekleyin.

İpucu: Kakaoyu eleyin, çünkü topaklanmaya meyillidir.
2 ✓

Sıvılara (süt) soğuk kahveyi ekleyin.

İpucu: İçine sıcak kahve koyarsanız, hamurdaki tereyağını eritir ve emülsiyonu bozar.
3 ✓

Islak ve kuru malzemeleri karıştırın, son olarak doğranmış çikolatayı içine yedirin.

İpucu: Çifte çikolata keyfi.
4 ✓

180°C'de 20 dakika pişirin. Soğutun.

İpucu: Kürdan testi!
5 ✓

Kremayı pudra şekeri ile çırpın. Kekleri süsleyin ve üzerine birer trüf topu oturtun.

İpucu: Kralın tacı.

Tarif SSS

Granül kahve kullanabilir miyim?
Evet, 2 tatlı kaşığı tozu 50 ml sıcak suda çözün. Ancak demlenmiş espressonun aroması daha iyidir.

Malzemeler

  • 200 g un
  • 150 g şeker
  • 120 g tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta
  • 100 ml süt
  • 10 g kabartma tozu
  • 30 g şekersiz kakao tozu
  • 50 ml sert espresso (soğutulmuş)
  • 100 g bitter çikolata (doğranmış)
  • 200 ml sıvı krema
  • 50 g pudra şekeri
  • 12 adet çikolatalı trüf topları veya bonbon