Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Ton balıklı Stromboli servisi, zengin ton balığı ve üzerinde erimiş mozzarella peyniri, dışı çıtır ve içi yumuşak.
Çıtır hamur içinde lezzetli ton balığı ve mozzarella dolgusu

Ton Balıklı Stromboli

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Tatlılar ve Pastalar
Ton balıklı bu versiyon, etin yerini deniz ürünlerinin aldığı güney İtalyan "cucina povera" (fakir mutfağı) atmosferini çağrıştırıyor. Ton balığının tuzlu, karakteristik tadı daha nötr olan hamurla mükemmel uyum sağlar. Buradaki püf nokta ton balığının nemini yönetmektir: Hamura çok sulu koyarsak her şey "vıcık vıcık" olur, bu yüzden süzdürmek en önemli adımdır.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 25 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 640 kcal
🌍 Mutfak Akdeniz

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Ton balığı için süzgeç
  • Büyük kase
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisi
  • Ton balığını ezmek için çatal

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta
⚠️ Balık

Hazırlanışı

1 ✓

Ton balığını süzgece koyun ve iyice süzülmesini sağlayın. Fazla nemini çatalla bastırarak çıkarın.

İpucu: Çıtır bir hamur için nemi en aza indirmek şarttır (su aktivitesi kontrolü).
2 ✓

Hamuru hazırlayın: Un, kabartma tozu, tuz, şeker, tereyağı, yumurta ve su karışımından hızlıca pürüzsüz bir hamur yoğurun.

İpucu: Hamuru ellerinizle fazla ısıtmayın.
3 ✓

Dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine ton balığını ve ardından peyniri eşit şekilde yayın.

İpucu: Ton balığını çatalla ezin ki her yere dağılsın ve büyük parçalar kalmasın.
4 ✓

Sıkıca rulo yapın, uçlarını kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

İpucu: Kapatırken hamuru sıkıca çimdikleyin.
5 ✓

Altın rengi olana kadar 200°C'de 20-25 dakika pişirin.

İpucu: Balıklı iç harç çabuk ısınır.
6 ✓

Biraz dinlendirin, sonra dilimleyin.

İpucu: En iyisi taze taze yenmesidir.

Tarif SSS

Yağlı ton balığı kullanabilir miyim?
Evet, hatta daha lezzetli olur! Ancak çok iyi süzdürün, aksi takdirde hamur çok yağlı olur.
İç harcı çok kuru olmaz mı?
Mozzarellanın yağ oranı ton balığının kuruluğunu dengeler, böylece denge tam yerinde olur.

Malzemeler

  • 500 g Un
  • 100 g Tereyağı (yumuşak)
  • 30 g Şeker
  • 1 yemek kaşığı Kabartma Tozu
  • 250 ml Su
  • 0.5 çay kaşığı Tuz
  • 1 adet Yumurta
  • 200 g Ton Balığı Konservesi (parça, süzülmüş)
  • 200 g Mozzarella Peyniri (rendelenmiş)