Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Tofu ve karnabaharlı kinoa köri
Hindistan cevizi sütlü sos, tofu ve karnabaharın lezzetli uyumu

Tofu ve karnabaharlı kinoa köri

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Bu tarif, fırınlanmış karnabaharın dokusunu kremsi köriyle birleştiriyor. Karnabaharı sosun içinde dağılana kadar pişirmek yerine ayrı pişiriyoruz, böylece diriliğini ve kızarmış kısımlarını koruyor, sonra sadece en sonda aromatik sosla buluşuyor. Bu 'katmanlı pişirme' çok daha heyecan verici bir sonuç veriyor.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 360 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Sos için tava
  • Kinoa için tencere

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Kinoayı yıkayın ve pişirin. Karnabaharı çiçeklere ayırın, çok az yağ ve tuzla harmanlayın, ardından 200°C fırında altın sarısı olana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).

İpucu: Ayrı pişirme karnabaharın tadını yoğunlaştırır (su kaybı).
2 ✓

Tofuyu küp küp doğrayın, suyunu alın ve sıcak tavada az yağda çıtır olana kadar kızartın. Çıkarın.

İpucu: Tofuyu sürekli hareket ettirmeyin, kabuk bağlamasına izin verin.
3 ✓

Aynı tavada doğranmış sarımsak, zencefil ve ardından köri tozunu kavurun.

İpucu: Köri tozunun zerdeçal içeriği en iyi yağda çözünür.
4 ✓

Hindistan cevizi sütünü ekleyin, koyulaşana kadar kaynatın. Tuz ve birkaç damla limon suyu ile tatlandırın.

İpucu: Limon suyu Hindistan cevizi ve körinin tadını öne çıkarır.
5 ✓

Sosa kinoayı, fırınlanmış karnabaharı ve tofuyu karıştırın, harmanlayın. Susam ve kişniş ile servis yapın.

İpucu: Tofunun çıtır kalması için hemen servis yapın.

Tarif SSS

Tofu yerine tavuk kullanabilir miyim?
Elbette, pişirme yöntemi benzerdir, sadece tavuğun iyice pişmesine dikkat edin.

Malzemeler

  • 200 g Kinoa
  • 300 g Karnabahar
  • 300 g Sert tofu
  • 400 ml Hindistan cevizi sütü
  • 2 tatlı kaşığı Köri tozu
  • 2 diş Sarımsak
  • 10 g Zencefil
  • 2 ml Zeytinyağı
  • 10 g Susam
  • 10 g Taze kişniş
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tutam Biber
  • 1 tatlı kaşığı Limon suyu (asitlendirmek için)