Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Servis edilmiş Baharatlı Thai Burger Baharatlı thai burger Tereyağlı Melomakarona, ballı şerbetle ıslatılmış, servis edilmiş Zeytinyağı yerine tereyağlı Melomakarona Fasulyeli Enchilada, taze kişniş ile servis edilmiş, üzerinde peynir ve enchilada sosu Fasulyeli Enchilada Moong dal çorbası, taze kişniş ve limon suyu ile süslenmiş Moong dal çorbası Pirinçli klasik Harira çorbası, zengin etli ve sebzeli malzemelerle servis edilmiş Pirinçli harira Taze pişmiş haşhaşlı pretzel Haşhaşlı pretzel Servis edilmiş çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Çilekli ve beyaz çikolatalı bao bun Servis edilmiş bbq domuz lapaz Bbq domuz lapaz Roka ve pestolu tavuklu piadina servisi Roka ve pestolu tavuklu piadina Sebzeli soslu domuz boynu ve nokedli servis edilmiş Lecsó soslu domuz boynu ve nokedli Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake
Yer fıstığı soslu ve kişnişli Thai chicken pizza
Yer fıstığı soslu, ızgara tavuklu ve taze kişnişli Tayland pizzası

Thai Chicken Pizza

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Bu pizza, İtalyan temelleri üzerinde Bangkok sokaklarına yapılan bir mutfak yolculuğudur. Sırrı, hem kremsi, hem tatlı hem de baharatlı olan Satay tarzı fıstık sosunda yatar. Taze kişniş ve çıtır sebzeler piştikten sonra eklenerek tazeliklerini korur ve sıcak, erimiş peynirle kontrast oluşturur.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 880 kcal
🌍 Mutfak Tayland füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Fırın tepsisi
  • Rende (havuç için)
  • Karıştırma kabı (sos için)
  • Keskin bıçak

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yer fıstığı
⚠️ Susam

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 220°C'ye ısıtın. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin, tuzlayın ve bir tavada az yağda hızlıca, sadece rengi beyazlaşana kadar pişirin.

İpucu: Et lifleri ani ısıyla büzüşür, nemi hapseder, böylece fırında o kadar kolay kurumaz (protein denatürasyonu).
2 ✓

Havucu soyun ve kibrit çöpü inceliğinde (jülyen) kesin veya iri delikli rendede rendeleyin. Kırmızı soğanı saç teli kadar ince dilimleyin.

İpucu: İnce kesilmiş sebzeler kısa pişirme süresinde yeterince yumuşar ama lapa olmaz.
3 ✓

Hamuru açın ve fıstık sosunun yarısıyla eşit şekilde sürün.

İpucu: Fıstık sosunun yüksek yağ içeriği nedeniyle dikkatli olun, çok kalın sürmeyin yoksa pizza 'akabilir'.
4 ✓

Mozzarellayı serpin, ardından önceden pişirilmiş tavuğu, soğanın yarısını ve havucun yarısını dağıtın.

İpucu: Katmanlama önemlidir: peynir malzemeleri sabitler, sebzeler ise pişince daha tatlı olur.
5 ✓

Pizzayı kenarları altın sarısı olana, peynir eriyip yer yer kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Fırın kapağını gereksiz yere açmayın, çünkü ısı değişimi hamurun kabarmasına zarar verir.
6 ✓

Fırından çıkarın. Şimdi kalan taze soğanı, havucu, susamı, pul biberi ve iri doğranmış kişnişi serpin.

İpucu: Taze ve pişmiş dokuların buluşması (soğuk-sıcak kontrastı) bu yemeği gerçekten heyecan verici kılar.

Tarif SSS

Fıstık sosu çok koyu olursa ne yapmalıyım?
Sürülebilir bir kıvam alana kadar biraz sıcak su veya hindistan cevizi sütü ile inceltin.
Kişnişi pişirebilir miyim?
Önerilmez, çünkü taze, narenciye aromasını kaybeder ve kararır. Her zaman en son ekleyin.

Malzemeler

  • 1 porsiyon Pizza hamuru
  • 120 ml Yer fıstığı sosu (Satay)
  • 250 g Tavuk göğsü fileto
  • 150 g Mozzarella peyniri
  • 1 baş Kırmızı soğan
  • 1 adet Havuç
  • 1 demet Taze kişniş
  • 1 yemek kaşığı Susam
  • 1 tatlı kaşığı Pul biber
  • 1 yemek kaşığı Sıvı yağ (kızartmak için)