Chili baharatlı Ghugni, beyaz fasulye ve baharatlı domates sosuyla Chili baharatlı ghugni Misket limonu suyu ve avokado ile servis edilen Avokadolu Ceviche Avokadolu Ceviche Tavuk eti ve misket limonu ile servis edilmiş Tavuk Bulgogi Tavuk Bulgogi Servis edilmiş BBQ ızgara sebze ezmesi BBQ ızgara sebze ezmesi Servis edilmiş tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu Tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu Ekstra kremalı, peynirli ve kavrulmuş soğanlı Janssons frestelse sunumu Ekstra kremalı Janssons frestelse Pecorino peyniri ile katmanlanmış, ızgara patlıcan ve domates sosu ile servis edilen Parmigiana Pecorino peynirli parmigiana Servis edilmiş Tekilalı Misket Limonlu Burger Tekilalı misket limonlu burger Tavuk derisi ile Kawa yakitori, susam ve yeşil soğanla süslenmiş Kawa Yakitori Servis edilmiş wasabili sığır etli bao bun Wasabili ve sığır etli bao bun Kimchili Inarizushi, susam serpilmiş zengin ve baharatlı Japon yemeği Kimchili Inarizushi Köri baharatı ile servis edilmiş Yorkshire pudding Köri Baharatlı Yorkshire Pudding Süzme yoğurt ve kavrulmuş soğanla Polonya pierogisi Patatesli ve Lor Peynirli Pierogi Servis edilmiş BBQ ızgara avokadolu mısır salatası BBQ ızgara avokadolu mısır salatası Baconla servis edilen Carbonara Baconlı carbonara Badem unlu Nankhatai, yumuşak ve bademli kurabiyeler Badem unlu Nankhatai Ballı Pepparkakor, bir tabakta servis edilmiş, zengin baharatlı lezzetlerle Ballı Pepparkakor Sarımsaklı Welsh rarebit servisi, peynirli soslu, kızarmış ekmek üzerinde, taze sarımsak parçalarıyla Sarımsaklı Welsh Rarebit Servis edilmiş haşhaşlı parfe Haşhaşlı parfe Kase içinde kaparili ve limonlu tereyağı sosu Kaparili ve limonlu tereyağı sosu Chili baharatlı Ghugni, beyaz fasulye ve baharatlı domates sosuyla Chili baharatlı ghugni Misket limonu suyu ve avokado ile servis edilen Avokadolu Ceviche Avokadolu Ceviche Tavuk eti ve misket limonu ile servis edilmiş Tavuk Bulgogi Tavuk Bulgogi Servis edilmiş BBQ ızgara sebze ezmesi BBQ ızgara sebze ezmesi Servis edilmiş tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu Tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu Ekstra kremalı, peynirli ve kavrulmuş soğanlı Janssons frestelse sunumu Ekstra kremalı Janssons frestelse Pecorino peyniri ile katmanlanmış, ızgara patlıcan ve domates sosu ile servis edilen Parmigiana Pecorino peynirli parmigiana Servis edilmiş Tekilalı Misket Limonlu Burger Tekilalı misket limonlu burger Tavuk derisi ile Kawa yakitori, susam ve yeşil soğanla süslenmiş Kawa Yakitori Servis edilmiş wasabili sığır etli bao bun Wasabili ve sığır etli bao bun Kimchili Inarizushi, susam serpilmiş zengin ve baharatlı Japon yemeği Kimchili Inarizushi Köri baharatı ile servis edilmiş Yorkshire pudding Köri Baharatlı Yorkshire Pudding Süzme yoğurt ve kavrulmuş soğanla Polonya pierogisi Patatesli ve Lor Peynirli Pierogi Servis edilmiş BBQ ızgara avokadolu mısır salatası BBQ ızgara avokadolu mısır salatası Baconla servis edilen Carbonara Baconlı carbonara Badem unlu Nankhatai, yumuşak ve bademli kurabiyeler Badem unlu Nankhatai Ballı Pepparkakor, bir tabakta servis edilmiş, zengin baharatlı lezzetlerle Ballı Pepparkakor Sarımsaklı Welsh rarebit servisi, peynirli soslu, kızarmış ekmek üzerinde, taze sarımsak parçalarıyla Sarımsaklı Welsh Rarebit Servis edilmiş haşhaşlı parfe Haşhaşlı parfe Kase içinde kaparili ve limonlu tereyağı sosu Kaparili ve limonlu tereyağı sosu
Servis edilmiş Tekilalı Misket Limonlu Burger
Tekila marinasyonlu tavuk ve narenciye aromalarıyla hazırlanan ferahlatıcı yaz yemeği.

Tekilalı misket limonlu burger

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler
Bu tavuk burger Margarita kokteylinin tazeliğini tabağa getirir. Tekila burada alkolle ilgili değil, marinasyona derin, bitkisel bir tat verir, bunu misket limonunun asiditesi parlak hale getirir. Hafif et, taze baharatlar – gerçek bir yaz favorisi.
🕒 Hazırlık 40 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 55 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 650 kcal
🌍 Mutfak Meksika

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kilitli poşet veya kase: Marinasyon için.
  • Rende: Limon kabuğu için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Marinatı hazırlayın: tekila, misket limonu suyu, rendelenmiş kabuğu, tuz, karabiber ve biraz yağı karıştırın. Tavuk etini içine bulayın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

İpucu: Limonun asiditesi ve alkol etin liflerini gevşetmeye yardımcı olur, böylece daha yumuşak olur (denatürasyon), ancak saatlerce içinde bırakmayın, yoksa asit eti 'pişirebilir'.
2 ✓

Süzdürülmüş tavuğu sıcak tavada her iki tarafı altın kahverengi ve tamamen pişene kadar 4-5 dakika pişirin.

İpucu: Pişirmeden önce etin üzerindeki marinatı süzdürün, yoksa kızarmaz, haşlanır. Marinattaki şekerler (tekila, limon) çabuk yanar, ısıya dikkat edin!
3 ✓

Ekmekleri kızartın. Domatesi ve marulu doğrayın.

İpucu: Kişnişi taze olarak servis ederken üzerine serpin, pişirmeyin çünkü tadını kaybeder.
4 ✓

Birleştirin: ekmek, marul, tekilalı tavuk, domates, bolca taze kişniş.

İpucu: Ekmeğe sürmek için biraz misket limonlu mayonez de karıştırabilirsiniz.

Tarif SSS

Yemekte alkol kalır mı?
Pişirme sırasında alkolün büyük kısmı buharlaşır, geriye sadece aroma maddeleri kalır.
Tavuk göğsü yerine but kullanabilir miyim?
Hatta tavsiye edilir! But fileto daha suludur ve pişirme sırasında göğse göre daha zor kurur.

Malzemeler

  • 400 g Tavuk but fileto veya göğüs
  • 50 ml Tekila
  • 20 ml Misket limonu suyu
  • 1 adet Misket limonu kabuğu (rendelenmiş)
  • 10 g Taze kişniş
  • 100 g Göbek marul
  • 2 adet Domates
  • 4 adet Hamburger ekmeği
  • 30 ml Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Karabiber