Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Izgara balığın yanında servis edilen taze otlu tereyağı sosu
Kızarmış ekmek üzerinde taze otlu tereyağı sosu

Taze otlu tereyağı sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Bu sos, 'compound butter'ın (baharatlı tereyağı) sıvı akrabasıdır. Basitliğin zaferi: kaliteli tereyağının tadı, taze yeşilliklerin uçucu yağlarıyla karışır. Karmaşık bir teknoloji gerektirmez, sadece tereyağının yanmaması, aksine 'köpürmesi' ve aromaları alması için dikkat gerekir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 5 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tava
  • Yeşillikler için bıçak
  • Tahta kaşık

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Yeşillikleri yıka, kurula ve çok ince kıy. Sarımsağı rendele.

İpucu: Islak otlar sıcak tereyağında sıçrar, bu yüzden kurutmak önemlidir.
2 ✓

Tereyağını kısık ateşte erit. Köpürmeye başladığında sarımsağı ekle ve 30 saniye kavur.

İpucu: Tereyağının köpürmesi su içeriğinin buharlaştığını gösterir.
3 ✓

Tavayı ateşten al! İçine yeşillikleri, limon suyunu, tuzu ve biberi karıştır.

İpucu: Yeşillikler pişirilmemelidir, sıcak tereyağının ısısı aromaları kararmadan ortaya çıkarmak için yeterlidir.
4 ✓

Akışkan ve sıcakken hemen servis yap.

İpucu: Soğursa katılaşır, ancak buzdolabında saklanarak daha sonra baharatlı tereyağı olarak da kullanılabilir.

Tarif SSS

Margarin kullanabilir miyim?
Önerilmez. Margarinin su içeriği ve tadı bu yemek için uygun değildir, sonuç ipeksi olmaz.

Malzemeler

  • 100 g tereyağı (min. %82 yağ oranı)
  • 10 g taze maydanoz
  • 5 g taze fesleğen
  • 5 g taze kekik (sadece yapraklar)
  • 1 diş sarımsak
  • 10 ml limon suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam beyaz biber