Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Taze sebzelerle servis edilen ev yapımı tavuk köftesi.
Taze salata ve dip sosla servis edilen, çıtır dış kaplamalı tavuk köfteleri.

Tavuk köftesi

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler
Köftenin daha hafif, daha modern versiyonu. Domuz köftesi daha ağır ve yağlıyken, tavuk versiyonu daha yumuşak bir lezzet dünyasını temsil eder. Sırrı bağlayıcı maddeler (yumurta, ıslatılmış ekmek veya galeta unu) ve et oranında yatar: galeta unu çok olursa kuru olur, az olursa dağılır. Sarımsak ve biber burada da Macar karakterini veren zorunlu unsurlardır.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 5 porsiyon
🔥 Kalori 280 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Karıştırma kabı
  • Tava
  • Kağıt havlu

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Kıymayı ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta ve baharatlarla karıştırın.

İpucu: Soğanı çok ince doğramakta veya rendelemekte fayda var, böylece içinde kıtırdayan büyük parçalar olmaz.
2 ✓

Şekil verilebilir ama sert olmayan bir harç elde edene kadar yavaş yavaş galeta ununu ekleyin. Buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

İpucu: Dinlenme sırasında galeta unu nemi çeker, böylece köfte daha iyi toparlanır.
3 ✓

Islak elle köfteler yapın, galeta ununa bulayın ve orta sıcaklıktaki yağda altın sarısı olana kadar kızartın.

İpucu: Yağ çok sıcak olmasın, çünkü içi pişmeden dışı yanar (özellikle tavukta içinin pişmesi önemlidir!).
4 ✓

Fazla yağı kağıt havlu üzerinde süzdürün.

İpucu: Dışı çıtırken hemen servis yapın.

Tarif SSS

Kızartırken dağıldı.
Harcı yeterince yoğurmadınız veya dinlendirmediniz. Soğutma sırasında galeta unu şişer ve topu bir arada tutar.
Kuru oldu.
Tavuk göğsü temel olarak kuru bir ettir. Sulu olması için içine biraz rendelenmiş kabak veya havuç ekleyin veya çok fazla pişirmeyin!

Malzemeler

  • 500 g Tavuk Kıyma (Göğüs)
  • 1 baş Kuru Soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 adet Yumurta
  • 100 g Galeta Unu (artı bulamak için)
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Öğütülmüş Karabiber
  • 1 çay kaşığı Toz Kırmızı Biber
  • 1 demet Taze Maydanoz
  • 200 ml Sıvı Yağ (kızartmak için)