Chili baharatlı Ghugni, beyaz fasulye ve baharatlı domates sosuyla Chili baharatlı ghugni Misket limonu suyu ve avokado ile servis edilen Avokadolu Ceviche Avokadolu Ceviche Tavuk eti ve misket limonu ile servis edilmiş Tavuk Bulgogi Tavuk Bulgogi Servis edilmiş BBQ ızgara sebze ezmesi BBQ ızgara sebze ezmesi Servis edilmiş tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu Tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu Ekstra kremalı, peynirli ve kavrulmuş soğanlı Janssons frestelse sunumu Ekstra kremalı Janssons frestelse Pecorino peyniri ile katmanlanmış, ızgara patlıcan ve domates sosu ile servis edilen Parmigiana Pecorino peynirli parmigiana Servis edilmiş Tekilalı Misket Limonlu Burger Tekilalı misket limonlu burger Tavuk derisi ile Kawa yakitori, susam ve yeşil soğanla süslenmiş Kawa Yakitori Servis edilmiş wasabili sığır etli bao bun Wasabili ve sığır etli bao bun Kimchili Inarizushi, susam serpilmiş zengin ve baharatlı Japon yemeği Kimchili Inarizushi Köri baharatı ile servis edilmiş Yorkshire pudding Köri Baharatlı Yorkshire Pudding Süzme yoğurt ve kavrulmuş soğanla Polonya pierogisi Patatesli ve Lor Peynirli Pierogi Servis edilmiş BBQ ızgara avokadolu mısır salatası BBQ ızgara avokadolu mısır salatası Baconla servis edilen Carbonara Baconlı carbonara Badem unlu Nankhatai, yumuşak ve bademli kurabiyeler Badem unlu Nankhatai Ballı Pepparkakor, bir tabakta servis edilmiş, zengin baharatlı lezzetlerle Ballı Pepparkakor Sarımsaklı Welsh rarebit servisi, peynirli soslu, kızarmış ekmek üzerinde, taze sarımsak parçalarıyla Sarımsaklı Welsh Rarebit Servis edilmiş haşhaşlı parfe Haşhaşlı parfe Kase içinde kaparili ve limonlu tereyağı sosu Kaparili ve limonlu tereyağı sosu Chili baharatlı Ghugni, beyaz fasulye ve baharatlı domates sosuyla Chili baharatlı ghugni Misket limonu suyu ve avokado ile servis edilen Avokadolu Ceviche Avokadolu Ceviche Tavuk eti ve misket limonu ile servis edilmiş Tavuk Bulgogi Tavuk Bulgogi Servis edilmiş BBQ ızgara sebze ezmesi BBQ ızgara sebze ezmesi Servis edilmiş tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu Tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu Ekstra kremalı, peynirli ve kavrulmuş soğanlı Janssons frestelse sunumu Ekstra kremalı Janssons frestelse Pecorino peyniri ile katmanlanmış, ızgara patlıcan ve domates sosu ile servis edilen Parmigiana Pecorino peynirli parmigiana Servis edilmiş Tekilalı Misket Limonlu Burger Tekilalı misket limonlu burger Tavuk derisi ile Kawa yakitori, susam ve yeşil soğanla süslenmiş Kawa Yakitori Servis edilmiş wasabili sığır etli bao bun Wasabili ve sığır etli bao bun Kimchili Inarizushi, susam serpilmiş zengin ve baharatlı Japon yemeği Kimchili Inarizushi Köri baharatı ile servis edilmiş Yorkshire pudding Köri Baharatlı Yorkshire Pudding Süzme yoğurt ve kavrulmuş soğanla Polonya pierogisi Patatesli ve Lor Peynirli Pierogi Servis edilmiş BBQ ızgara avokadolu mısır salatası BBQ ızgara avokadolu mısır salatası Baconla servis edilen Carbonara Baconlı carbonara Badem unlu Nankhatai, yumuşak ve bademli kurabiyeler Badem unlu Nankhatai Ballı Pepparkakor, bir tabakta servis edilmiş, zengin baharatlı lezzetlerle Ballı Pepparkakor Sarımsaklı Welsh rarebit servisi, peynirli soslu, kızarmış ekmek üzerinde, taze sarımsak parçalarıyla Sarımsaklı Welsh Rarebit Servis edilmiş haşhaşlı parfe Haşhaşlı parfe Kase içinde kaparili ve limonlu tereyağı sosu Kaparili ve limonlu tereyağı sosu
Servis edilmiş tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu
Zencefil ve misket limonu ile tatlandırılmış, tazeleyici tatlı-ekşi sos

Tatlı-ekşi misket limonlu domates sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Soslar
Bu sos chutney dünyasını çağrıştırıyor: yoğun, parlak ve zıtlıklarla dolu. Domatesin topraksı tatlılığını misket limonunun taze asiditesi ve zencefilin acılığı canlandırıyor. Izgara balıklar veya ekstra bir şeyler aradığınızda basit bir kızarmış tavuk için mükemmel bir eşlikçi.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 150 kcal
🌍 Mutfak Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • El blenderi (isteğe bağlı)
  • Küçük tencere

Hazırlanışı

1 ✓

Sarımsağı ve zencefili yağda, sadece kokusu çıkmaya başlayana kadar hafifçe çevirin.

İpucu: Dikkat edin, sarımsak bir anda yanar ve acılaşır!
2 ✓

Domatesi, şekeri, sirkeyi ve misket limonu suyunu ekleyin. Reçel gibi koyulaşana kadar orta ateşte 15-20 dakika pişirin.

İpucu: Domatesteki pektin ve şeker birlikte jelleşmeye, koyulaşmaya yardımcı olur.
3 ✓

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pürüzsüz seviyorsanız blenderdan geçirin, rustik seviyorsanız parçalı bırakın.

Tarif SSS

Çok ekşi oldu, ne yapmalıyım?
Şeker ve tuz asidi dengeler. Biraz daha şeker ekleyin veya karamelizasyonun tatlandırması için biraz daha pişirin.

Malzemeler

  • 400 g Olgun domates (soyulmuş, küp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı Taze misket limonu suyu
  • 2 yemek kaşığı Esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
  • 2 diş Sarımsak (kıyılmış)
  • 10 g Taze zencefil (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 0.5 tatlı kaşığı Tuz
  • 0.25 tatlı kaşığı Karabiber