Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bir kasede tatlı-ekşi domatesli zencefil sosu, taze zencefil ve sote sebzelerle servis edilmiş.
Izgara etlerin üzerine sürülmek için ideal, parlak ve baharatlı barbekü tarzı sos

Tatlı-ekşi domatesli zencefil sosu

Yazar: Flavelo
Tarifler Soslar
Klasik BBQ sos dünyasının Uzak Doğu tatlarıyla buluştuğu gerçek bir füzyon denemesi. Domates ve esmer şeker derinlik verirken, zencefil ve elma sirkesi canlı, taze bir bitiş sağlar. Koyu, yapışkan ve lezzet dolu – pişirmeden önce kaburgaya sürmek veya kızarmış sebzeler için dip sos olarak harika bir seçim.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 90 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere: Pişirmek için.
  • Rende: Zencefil için.
  • Tahta kaşık: Karıştırmak için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Glüten (soya sosunda olabilir)

Hazırlanışı

1 ✓

Tencerede tüm malzemeleri karıştırın: domates püresi, su, sirke, soya sosu, bal, şeker, baharatlar, rendelenmiş zencefil ve sarımsak.

İpucu: Soğuk karıştırma, ısının etkisiyle şeker karamelize olmaya başlamadan önce her şeyin eşit şekilde çözülmesini sağlar.
2 ✓

Orta ateşe koyun ve şekerin erimesi ve dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak kaynatın.

İpucu: Domates yoğunluğundan dolayı kaynarken 'tükürmeye' (sıçramaya) meyillidir, kapağı yarım kapatarak kullanın.
3 ✓

Ateşi kısın ve 10-15 dakika tıngırdatın. Amaç tatların bütünleşmesi ve sosun biraz koyulaşmasıdır.

İpucu: Pişirme sırasında asitlerin (sirke) keskinliği yumuşar ve genel tat daha uyumlu hale gelir.
4 ✓

Tadına bakın, gerekirse tuzlayın. Sıcak veya soğuk servis yapın.

İpucu: Çok koyu olduysa, az suyla seyreltebilirsiniz.

Tarif SSS

Domates püresi yerine ketçap kullanabilir miyim?
Ketçapta zaten şeker ve sirke vardır, bu yüzden kullanırsanız tarifteki bal ve sirke miktarını azaltın.
Ne kadar koyu olmalı?
Sulu bir reçel veya akışkan bal gibi. Soğurken çok daha fazla koyulaşır.

Malzemeler

  • 300 g Domates püresi (passata)
  • 2 yemek kaşığı Bal
  • 2 yemek kaşığı Elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı Taze zencefil (rendelenmiş)
  • 2 diş Sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı Soya sosu
  • 1 yemek kaşığı Esmer şeker
  • 0.5 çay kaşığı Toz acı biber
  • 50 ml Su
  • 0.5 çay kaşığı Tuz