Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Sebzeli tatlı patatesli falafel dürüm
Altın rengi kızarmış tatlı patatesli falafel topları, taze salata ve tahin sosla sarılmış nefis dürüm.

Tatlı patatesli falafel dürüm

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Pratik Yemekler Salatalar
Geleneksel falafel nohuttan yapılır, ancak tatlı patates eklemek yeni bir boyut açar: topların içi daha yumuşak, daha kremsi olur ve tatlı lezzet, kimyonun topraksı tadıyla harika bir uyum sağlar. Bu dürüm, elinizde tuttuğunuz tam bir öğündür.
🕒 Hazırlık 25 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 45 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Orta Doğu

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Mutfak robotu (doğrayıcı)
  • Tava

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten (eğer buğday unu/lavaşı kullanıyorsanız)
⚠️ Susam (tahin)

Hazırlanışı

1 ✓

Nohudu baharatlarla (sarımsak, kişniş, kimyon, maydanoz) mutfak robotuna koyun ve parçalı kalacak şekilde çekin (tamamen püre yapmayın!).

İpucu: Parçalı doku falafele o karakteristik ısırığı verir.
2 ✓

Ezilmiş tatlı patatesi ve unu elinizle karıştırın. Şekil verilebilir bir hamur yoğurun.

İpucu: Tatlı patates burada bağlayıcı rolünü de üstlenir (yumurta yerine).
3 ✓

Islak elle ceviz büyüklüğünde toplar veya yassı köfteler yapın.

İpucu: Yassı köfte şekli, tavada az yağda kızartmak için toptan daha kolaydır.
4 ✓

Tavada yağı orta ateşte ısıtın ve köfteleri her iki yüzü koyu kahverengi kabuk tutana kadar 3-4 dakika kızartın.

5 ✓

Tahini az su, tuz ve limon suyuyla sos kıvamına gelene kadar çırpın.

İpucu: Tahin suyla karıştırıldığında önce koyulaşır, sonra rengi açılır ve kremsi olur.
6 ✓

Lavaşları ısıtın, sebzeler ve kızarmış köftelerle doldurun ve üzerine sos gezdirin.

Tarif SSS

Falafel kızartırken dağılıyor mu?
Karışım çok sulu olabilir. Biraz daha un ekleyin veya şekil vermeden önce buzdolabında dinlendirin ki nişasta kendini çeksin.

Malzemeler

  • 300 g Tatlı patates (haşlanmış, ezilmiş)
  • 250 g Haşlanmış nohut (konserve)
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 demet Taze maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı Toz kişniş
  • 1 tatlı kaşığı Toz kimyon
  • 3 yemek kaşığı Nohut unu veya buğday unu
  • 4 adet Tortilla lavaşı
  • 100 g Taze salata karışımı
  • 2 adet Domates
  • 1 adet Salatalık
  • 100 ml Tahin
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı (kızartmak için)