Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Bardakta servis edilen tatlı kirazlı elma şarabı
Kış günleri için ısıtıcı, baharatlı ve kirazlı sıcak elma şarabı

Tatlı kirazlı elma şarabı

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Kiraz ve elmanın evliliği, sert çekirdekli ve yumuşak çekirdekli meyve tatlarının buluşmasıdır. Kirazın derin, 'tanenli' tatlılığı, cider'ın hafif asiditesine ciddiyet katar. Baharatlar (tarçın, vanilya) kek dünyasını çağrıştırır, bu nedenle bu içecek pratik olarak üzerinde krem şanti olan sıvı bir elmalı-kirazlı turtadır.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 310 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Süzgeç
  • Çırpıcı (el veya makine)
  • Isıya dayanıklı kupalar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Sülfitler (cider)

Hazırlanışı

1 ✓

Elma şarabını tencereye dökün ve ısıtmaya başlayın. Kiraz püresini, esmer şekeri, tarçını ve bir tutam tuzu ekleyin.

İpucu: Tuz tuzlu bir tat vermez, aksine tatlı tatlara karşı lezzet tomurcuklarını 'açar'.
2 ✓

Püreyi şarabın içinde iyice karıştırın ve hafifçe kaynama noktasına getirin (güçlü kaynamasın!). Bu şekilde 5-8 dakika bırakın.

İpucu: Püre içeceği koyulaştırır ve daha dolgun bir içim hissi verir.
3 ✓

Ateşten alın ve vanilyayı karıştırın. Bir dakika dinlenmeye bırakın.

İpucu: Alkollü özütleri her zaman en son ekleyin ki buharlaşmasınlar.
4 ✓

Bu arada kremayı yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın.

İpucu: Çok sert köpük tepede 'tıpa' gibi durur, yumuşak köpük içerken güzelce karışır.
5 ✓

İçeceği süzün (tarçın veya büyük kiraz parçaları sizi rahatsız ediyorsa) ve kupalara doldurun. Üzerini çırpılmış krema ve taze kirazla taçlandırın.

İpucu: Sıcak servis yapın, köpük için kaşıkla birlikte.

Tarif SSS

Kiraz kompostosu kullanabilir miyim?
Evet, suyuyla birlikte blenderdan geçirip püre haline getirin. Bu durumda şekeri çıkarın çünkü komposto zaten şekerlidir.

Malzemeler

  • 500 ml Elma şarabı (Cider)
  • 150 g Kiraz püresi (taze veya donmuş)
  • 30 g Esmer şeker
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 100 ml Sıvı krema (çırpmak için)
  • 50 g Bütün kiraz (çekirdeksiz, servis için)
  • 1 tutam Tuz