Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş tarçınlı krep
Kahvaltıların yıldızı olacak yumuşacık tarçınlı krep

Tarçınlı krep

Yazar: Flavelo
Tarifler Pratik Yemekler Tatlılar ve Pastalar
Bu tarif, Amerikan tipi krep (pancake) ve klasik ince krebin aşk çocuğudur. Hamura karıştırılan tarçın pişerken karamelize olur, böylece her bir disk tek başına, dolgusuz bile lezzetlidir. Macar krebinden daha kalındır, ancak daha yumuşak ve esnektir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 20 dk
⌛ Toplam Süre 30 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Yapışmaz tava - Krep pişirmek için en önemli araç.
  • Kepçe - Eşit porsiyonlama için.
  • Spatula - Çevirmek için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Glüten
⚠️ Süt
⚠️ Yumurta

Hazırlanışı

1 ✓

Un, şeker, tarçın ve tuzu bir kapta karıştırın.

İpucu: Kuru malzemelerin karıştırılması, tarçın ve tuzun her lokmada olmasını sağlar.
2 ✓

Yumurtaları sütle çırpın, ardından unlu karışıma dökün. Topaksız olana kadar karıştırın.

İpucu: Çırpıcı kullanın. Çok koyuysa, biraz daha süt ekleyin.
3 ✓

Ilık eritilmiş tereyağını içine akıtın ve karıştırın.

İpucu: Hamura karıştırılan tereyağı nedeniyle pişirme için neredeyse hiç yağa gerek kalmaz.
4 ✓

Hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

İpucu: Bu dinlenme, un taneciklerinin nemi emmesini (hidrasyon) sağlar, böylece hamur daha ipeksi olur.
5 ✓

Tavayı ısıtın, ince bir tabaka yağla yağlayın (fırça veya kağıt havlu ile).

İpucu: Üzerine sıçratılan su damlası yüzeyde "dans ediyorsa" tava olmuştur (Leidenfrost etkisi).
6 ✓

Orta kalınlıkta krepler pişirin. Üstü matlaşmaya başlayıp kabarcıklar oluştuğunda çevirin.

İpucu: Altın kahverengi renk, şekerin karamelizasyonunu gösterir.
7 ✓

Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpucu: Akçaağaç şurubu ile de harikadır!

Tarif SSS

Krep neden yapıştı?
Tava yeterince sıcak değildi veya içinde yeterince yağ yoktu. İlk krep genellikle kurbandır.
Hamur neden lastik gibi oldu?
Unu ekledikten sonra çok karıştırdınız. Sadece topaklar gidene kadar karıştırın!
Hamuru saklayabilir miyim?
Evet, buzdolabında 1 gün dayanır, ancak pişirmeden önce karıştırın çünkü un dibe çöker.

Malzemeler

  • 200 g Un
  • 300 ml Süt
  • 2 adet Yumurta
  • 50 g Tereyağı (eritilmiş)
  • 50 g Toz şeker
  • 10 g Toz tarçın
  • 1 tutam Tuz
  • 20 g Pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı Sıvı yağ (tavayı yağlamak için)