Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş tarçınlı erikli chili sos
Tarçın çubukları ve taze şili biberiyle hazırlanmış, kış aylarına uygun yoğun aromalı sos

Tarçınlı erikli chili sos

Yazar: Flavelo
Tarifler Soslar
Bu sos, Noel kokuları ile yazın ateşli tatlarının buluşmasıdır. Tarçının sıcaklığı, şilinin acılığıyla şaşırtıcı derecede iyi uyum sağlar, erik ise gövdeyi ve tatlılığı sağlar. Harika bir gastro hediye olmasının yanı sıra, kızarmış etler (ördek, kaz) veya ızgara peynirlerin yanına da tam isabet bir seçimdir.
🕒 Hazırlık 15 dk
🍳 Pişirme 40 dk
⌛ Toplam Süre 55 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak Füzyon

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • El blenderi
  • Steril kavanoz

Hazırlanışı

1 ✓

İnce doğranmış soğan, sarımsak ve şiliyi yağda soteleyin.

İpucu: Aromalar yağda en iyi şekilde çözünür.
2 ✓

Küp doğranmış erik, su, sirke, şeker, tarçın ve tuzu ekleyin.

İpucu: Çubuk tarçın bütün olarak girer, böylece tadını yavaş yavaş verir.
3 ✓

Yaklaşık 30-40 dakika yumuşayana kadar pişirin.

İpucu: Eriğin tamamen dağılması gerekir.
4 ✓

Tarçını çıkarın.

İpucu: Blenderden geçirirken içinde bırakırsanız, sosta sert kıymıklar olur.
5 ✓

El blenderi ile pürüzsüz hale getirin.

İpucu: Bununla dokuyu homojenleştirirsiniz.
6 ✓

Bir taşım daha kaynatın (tıkırdatın), ardından kavanoza doldurun.

İpucu: Muhafaza etmek için sıcak doldurmak önemlidir.

Tarif SSS

Çok akışkan kaldı, neden?
Eriğin su oranı değişkendir. Kapağı açık olarak pişirmeye devam edin veya soğutun – pektin nedeniyle soğukken daha koyu olacaktır.

Malzemeler

  • 500 g Erik (çekirdeği çıkarılmış)
  • 100 g Esmer şeker
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 2 adet Taze şili biberi
  • 1 adet Kuru soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 50 ml Elma sirkesi
  • 100 ml Su
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı