Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Pudra şekeri serpilmiş Tarçınlı Çikolatalı Pasta
Tarçının sıcak notalarıyla zenginleştirilmiş, yumuşacık ve mis kokulu çikolatalı kek.

Tarçınlı çikolatalı pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Tatlılar ve Pastalar
Bu pasta, 'Meksika Sıcak Çikolatası'nın (baharatlı sıcak çikolata) keke hapsolmuş versiyonudur. Tarçının sıcaklığı ve kakaonun acımsı derinliği, basit bir çikolatalı pastanın çok ötesine geçen karmaşık bir lezzet deneyimi sunar. Baharatlar, tuzun yemeklere yaptığı gibi çikolatanın karakterini bastırmaz, aksine öne çıkarır.
🕒 Hazırlık 30 dk
🍳 Pişirme 40 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 10 dk
🍽️ Porsiyon 8 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pasta kalıbı (22 cm)
  • Elek
  • Buhar banyosu
  • Çırpma teli

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Soya

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın, unlayın.

İpucu: Koyu renkli hamurlarda un yerine kakao tozu ile de kalıbı serpebilirsiniz.
2 ✓

Tereyağı ve çikolatayı buhar üzerinde eritin. Soğumaya bırakın.

İpucu: Yavaş eritme çikolatanın parlaklığını ve tadını korur.
3 ✓

Unu, kabartma tozunu, kakaoyu, tarçını ve tuzu bir kaba eleyin.

İpucu: Tarçının eşit dağılımı kritiktir, kimse saf tarçın topağını ısırmak istemez.
4 ✓

Yumurtaları şekerle köpürtün, tereyağlı çikolatayı karıştırın.

İpucu: Şekerin tamamen erimesi gerekmez, ancak karışımın rengi açılmalıdır.
5 ✓

Kuru karışımı ve sütü içine yedirin. Topak kalmayana kadar karıştırın.

İpucu: Fazla işlemeyin, sadece un kaybolana kadar.
6 ✓

35-40 dakika pişirin. Kürdan testi!

İpucu: Kürdanda yapışkan hamur varsa, pişirmeye devam edin. Sadece nemli kırıntı varsa, o zaman iyidir (sulu).
7 ✓

Soğutun, ardından üzerine pudra şekeri serpin.

İpucu: Üzerine tarçınlı pudra şekeri de kullanabilirsiniz.

Tarif SSS

Kek çok kuru oldu, neden?
Kakaolu hamurlar, fazla pişirildiğinde kurumaya meyillidir. Bitmeden 5 dakika önce daima kürdan testi ile kontrol edin!
İçine başka baharat koyabilir miyim?
Bir tutam acı biber veya kakule onu daha da heyecanlı hale getirebilir.

Malzemeler

  • 200 g Bitter çikolata (min. %50)
  • 150 g Tereyağı
  • 180 g Toz şeker
  • 4 adet Yumurta
  • 120 g Un
  • 2 tatlı kaşığı Toz tarçın
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 3 g Kakao tozu
  • 1 tutam Tuz
  • 100 ml Süt
  • 20 g Pudra şekeri