Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş tarçınlı çikolata
Soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis tarçınlı sıcak çikolata

Tarçınlı çikolata

Yazar: Flavelo
Tarifler İçecekler
Bu basit bir kakao değil, Viyana kafelerinde veya Paris salonlarında sunulduğu gibi yoğun, kremsi bir sıcak çikolatadır. Sırrı, kakao tozundan değil, kremanın yağ oranının kadifemsi yaptığı ve tarçının egzotik kıldığı gerçek, eritilmiş bitter çikolatadan yapılmasıdır.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 420 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Kalın tabanlı tencere - Sütün yanmaması için.
  • Çırpıcı - Çikolatanın mükemmel emülsiyonu için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Sütü ve kremayı tencereye dökün, şekeri, tarçını ve bir tutam tuzu ekleyin. Orta ateşte ısıtın.

İpucu: Tuz çikolatalı yiyeceklerde olmazsa olmazdır, tada derinlik katar.
2 ✓

Süt buharlaşmaya başladığında (ama henüz kaynamadığında), çikolatayı içine kırın.

İpucu: Kaynayan süte çikolatayı koyarsanız, kakao yağı kesilebilir.
3 ✓

Ateşi en aza indirin ve çırpıcıyla çikolata tamamen eriyip karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın.

İpucu: Sürekli karıştırma yağları sıvı ile emülsifiye eder, bu da onu kremsi yapar.
4 ✓

Ateşten alın, vanilyayı karıştırın, ardından kupalara dökün.

İpucu: Vanilyayı her zaman sonunda ekleyin ki uçucu yağlar buharlaşmasın.
5 ✓

Her kupaya karıştırma çubuğu olarak bir çubuk tarçın koyun ve üzerine biraz toz tarçın serpin.

İpucu: Üzerinde krem şanti ile daha da zengin olur!

Tarif SSS

Nasıl daha yoğun yapabilirim?
İçine bir tatlı kaşığı mısır nişastası (az soğuk sütte eritilmiş) pişirin, böylece daha pudingimsi bir kıvam alırsınız.
Bitkisel süt kullanabilir miyim?
Evet, badem sütü veya yulaf sütü çikolata ve tarçınla özellikle iyi uyum sağlar.

Malzemeler

  • 100 g Bitter çikolata
  • 250 ml Süt
  • 100 ml Krema
  • 30 g Toz şeker
  • 5 g Toz tarçın
  • 5 ml Vanilya özü
  • 2 adet Çubuk tarçın (servis için)
  • 1 tutam Tuz