Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Baharatlar ve süt köpüğü ile tarçınlı chai
Bol köpüklü, baharatlı ve aromatik sıcak chai çayı.

Tarçınlı chai

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
'Masala Chai' sadece bir çay değil, bir karışımdır. Batı usulü çay demlemenin aksine, burada yapraklar sadece demlenmez; baharatlar ve çay birlikte kaynatılır (dekoksiyon), böylece tüm aromalar sütün yağlı ortamına geçer. Kakule ve zencefil tazeliği, tarçın ve karanfil ise sıcak temeli oluşturur.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 100 kcal
🌍 Mutfak Hint

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Küçük tencere: Pişirmek için.
  • Süzgeç: Servis için.

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Suyu ve baharatları (tarçın, karanfil, kakule, zencefil) tencereye koyun ve kaynatın. 5 dakika tıngırdatın.

İpucu: Sert baharatların aromalarını suya vermesi için zaman ve ısıya ihtiyacı vardır.
2 ✓

Çay yaprağını ekleyin ve 1 dakika daha kaynatın.

İpucu: Siyah çayın tanenleri uzun süre kaynatıldığında içeceği acılaştırır.
3 ✓

Sütü ve şekeri ekleyin. Süt köpürene kadar tekrar kaynatın.

İpucu: Sütün yağ içeriği baharatların ve çayın tadını içine çeker ve 'yuvarlar'.
4 ✓

Hemen fincanlara süzün.

Tarif SSS

Çay neden acı oldu?
Çay yaprağını çok uzun süre kaynattınız ve tanenler açığa çıktı. Baharatları uzun süre kaynatabilirsiniz ama çayı sadece sonunda ekleyin.

Malzemeler

  • 2 tatlı kaşığı Siyah çay (yaprak, sert, örn. Assam)
  • 250 ml Su
  • 150 ml Süt (yağlı)
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 2 adet Karanfil
  • 2 adet Yeşil kakule (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı Zencefil (taze rendelenmiş)
  • 2 tatlı kaşığı Şeker veya bal