Fil elmalı ve tavuk etli Tenga, taze kişniş ile süslenmiş Fil elmalı tenga Yumuşak hamur ve baharatlı etli sos ile servis edilen kuzu etli lagman. Kuzu etli lagman Krem peynirli surströmming, kızarmış ekmek üzerinde, taze kişniş ile Krem peynirli surströmming Zengin tatlar ve pirinç dokusuyla bir kase çorba, Tavuklu Arroz Caldo Tavuklu arroz caldo Servis edilmiş Yumurta likörlü parfe Yumurta likörlü parfe Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir Fil elmalı ve tavuk etli Tenga, taze kişniş ile süslenmiş Fil elmalı tenga Yumuşak hamur ve baharatlı etli sos ile servis edilen kuzu etli lagman. Kuzu etli lagman Krem peynirli surströmming, kızarmış ekmek üzerinde, taze kişniş ile Krem peynirli surströmming Zengin tatlar ve pirinç dokusuyla bir kase çorba, Tavuklu Arroz Caldo Tavuklu arroz caldo Servis edilmiş Yumurta likörlü parfe Yumurta likörlü parfe Taze maydanozla servis edilen Çıtır Soğanlı Pølse Çıtır soğanlı pølse Tavuk, karnabahar ve taze kişnişli zengin pirinç yemeği maklube Karnabaharlı maklube (Maqluba) Çikolataya batırılmış susamlı pretzel Bitter çikolatalı pretzel Taze meyvelerle servis edilmiş dilimlenmiş klasik vanilyalı parfe Klasik vanilyalı parfe Servis edilmiş Baharatlı BBQ Patates Püresi Baharatlı BBQ Patates Püresi Feta peyniri ve misket limonu dilimleri ile servis edilen Muzlu Tamalito Muzlu tamalito Yumurtalı Ghugni, baharatlı bezelye ve yumurta ile servis edilmiş Yumurtalı Ghugni Servis edilmiş Çikolatalı ve Tarçınlı Cannoli tatlısı Çikolatalı ve tarçınlı cannoli Taze garnitürle servis edilmiş bbq domuz kaburga Bbq domuz kaburga Baharatlı tavuk, beyaz peynir ve cacık soslu gyros çorbası Gyros çorbası Bir kasede, avokado püresi ve kişniş süslemesi ile servis edilen Avokadolu Onsen Tamago Avokadolu onsen tamago Mini kraker üzerinde Skagenröra, taze maydanoz süslemesiyle Mini kraker üzerinde Skagenröra Glütensiz Tiradito, misket limonu suyu ve şili biberi ile servis edilen taze balık Glütensiz tiradito Bademle tatlandırılmış probiyotik yulaf kefiri, bardakta açık krem rengi içecek Badem aromalı probiyotik yulaf kefiri Bardaklarda probiyotik lorlu kefir, limon kabuğu ile süslenmiş Probiyotik lorlu kefir
Servis edilmiş taco kasesi
Dana kıyma ve sebzelerle taze ve çıtır taco kasesi

Taco kasesi

Yazar: Flavelo
Tarifler Ana Yemekler Pratik Yemekler Salatalar
Taco Kasesi (Taco Bowl) pratikliğin zaferidir: Bir tacoda sevdiğiniz her şey, ama bulaşmadan ve kırık tortillalar olmadan. Bu 'yapısöküme uğramış' yemek, her lokmayı çatalınızda mükemmel bir şekilde oluşturmanıza olanak tanır. Sıcak, baharatlı et, soğuk süzme yoğurt, çıtır cips ve taze sebzelerin katmanlanması sadece görsel değil, lezzet deneyimi açısından da rakipsizdir.
🕒 Hazırlık 20 dk
🍳 Pişirme 15 dk
⌛ Toplam Süre 35 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 650 kcal
🌍 Mutfak Meksika

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tava
  • Servis için derin kaseler
  • Kesme tahtası

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Glüten

Hazırlanışı

1 ✓

Taze malzemeleri hazırlayın: Marulu şeritler halinde, domatesi küp küp doğrayın. Misket limonunu dilimleyin.

İpucu: Taze sebzelerin ön hazırlığı (mise en place) önemlidir, çünkü et çabuk pişer ve sıcak servis edilmesi en iyisidir.
2 ✓

Yağı bir tavada ısıtın ve dana kıymayı kahverengi olana kadar kavurun. İçinde büyük topaklar kalmaması için tahta kaşıkla ezin.

İpucu: Eti sadece kendi suyunda haşlamayın, iyice kızarmasına izin verin (Maillard reaksiyonu). Tadını bu verir.
3 ✓

Taco baharat karışımını ve az miktarda suyu (yaklaşık 0,5 dl) ekleyin, ardından sos koyulaşıp eti kaplayana kadar birkaç dakika pişirin.

İpucu: Baharatlar yağda ve sıvıda iyice çözünür, böylece etin içine işler.
4 ✓

Kaseleri hazırlayın: Alta bir kat tortilla cipsi koyun, üzerine sıcak baharatlı eti ekleyin, ardından bolca peynir serpin.

İpucu: Sıcak etin ısısı peyniri eritmeye başlar ve cipsi biraz yumuşatır, bu da çok lezzetli bir kıvam oluşturur.
5 ✓

Tepesine marulu, domatesi ve büyük bir kaşık süzme yoğurdu koyun. Misket limonu dilimiyle servis yapın.

İpucu: Soğuk yoğurt ve sıcak etin sıcaklık farkı yemeği heyecan verici kılar.

Tarif SSS

Taco baharat karışımım yoksa ne yapmalıyım?
Kimyon, kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve biraz acı biberi karıştırın. Tüm taco baharatlarının temeli budur.

Malzemeler

  • 500 g Dana kıyma
  • 1 paket Taco baharat karışımı
  • 200 g Tortilla cipsi
  • 100 g Rendelenmiş peynir (Cheddar veya Gouda)
  • 1 baş Göbek marul
  • 2 adet Domates
  • 1 kutu Süzme Yoğurt (200ml)
  • 1 adet Misket limonu
  • 1 yemek kaşığı Sıvı yağ