Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Sarımsak ve kırmızı biber serpilmiş, beyaz bir kasede servis edilen taze süzme yoğurtlu salatalık salatası.
Sarımsaklı süzme yoğurt ve kırmızı toz biberli taze salatalık salatası, mükemmel yaz garnitürü.

Süzme Yoğurtlu Salatalık Salatası

Yazar: Flavelo
Tarifler Salatalar
Salatalık salatası olmadan Pazar şinitzeli veya tavuk yahnisi olmaz. Bu yemek tazelik ve çıtırlıkla ilgilidir. Anahtar nokta 'terletme': Tuz yardımıyla salatalığın fazla suyunu çıkarırız, böylece yoğurtlu sos kremsi kalır, sulanmaz; salatalık ise sünger gibi değil, esnek ve çıtır olur.
🕒 Hazırlık 10 dk
⌛ Toplam Süre 25 dk
🍽️ Porsiyon 5 porsiyon
🔥 Kalori 80 kcal
🌍 Mutfak Macar

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Salatalık rendesi (mandolin)
  • Büyük kase

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt

Hazırlanışı

1 ✓

Salatalığı yıkayın (soymak şart değil) ve ince dilimler halinde rendeleyin.

İpucu: İnce dilimler tuz ve tatlarla daha geniş bir yüzeyde temas eder.
2 ✓

Tuz serpip karıştırın ve 15 dakika bekletin. Suyunu saldığını göreceksiniz.

İpucu: Tuz, ozmoz yoluyla hücrelerden suyu çeker. Bunu atlarsanız yoğurdunuz sulu olur. [Su çıkarma]
3 ✓

Salatalığı avucunuzla iyice sıkın. Suyu dökün (veya için, vitamin doludur!).

İpucu: Güçlü sıkmaktan korkmayın, salatalık dayanır.
4 ✓

Sirkeyi, ezilmiş sarımsağı, biberi (ve şekeri) süzme yoğurtla karıştırın, ardından salatalığı içine ekleyip harmanlayın.

İpucu: Tadının her yere ulaşması için sarımsağı rendeleyin.
5 ✓

Tatların birbirine geçmesi için servis yapmadan önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

İpucu: Soğukken en güzelidir!

Tarif SSS

Neden acı oldu?
Salatalığın ucu bazen acı olur. Dilimlemeden önce tadına bakın ve gerekirse ucundan daha fazla kesin.
Ne kadar dayanır?
Buzdolabında 1-2 gün dayanır ama en çıtır hali taze olanıdır.

Malzemeler

  • 2 adet Salatalık
  • 200 ml Süzme Yoğurt (%20)
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Öğütülmüş karabiber
  • 1 yemek kaşığı Sirke (%10)
  • 1 çay kaşığı Şeker (isteğe bağlı, damak tadına göre)