Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Renkli şekerlemeler ve boncuklarla süslenmiş Şekerlemeli Çikolatalı Pasta
Çocuklar için rengarenk jelibon ve şekerlerle süslenmiş, neşeli çikolatalı doğum günü pastası.

Şekerlemeli çikolatalı pasta

Yazar: Flavelo
Tarifler Tatlılar ve Pastalar
'Candy Cake', çocuk hayal gücünün zirvesidir: sanki tepesinde bir şeker dükkanı patlamış gibi görünen tamamen çikolatalı bir pasta. Temel, ipeksi çikolata ganajı ile kaplanmış nemli, kakaolu bir pandispanyadır. Süsleme düzensiz ve boldur – burada 'az çoktur' ilkesi geçerli değildir!
🕒 Hazırlık 45 dk
🍳 Pişirme 35 dk
⌛ Toplam Süre 1 saat 20 dk
🍽️ Porsiyon 12 porsiyon
🔥 Kalori 650 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Pasta kalıbı (24 cm)
  • Büyük karıştırma kabı
  • Çırpma teli ve spatula
  • Izgara

Alerjen Bilgisi

⚠️ Gluten
⚠️ Yumurta
⚠️ Süt
⚠️ Soya

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın, unlayın.

İpucu: Hassas hazırlık güzel pastanın temelidir.
2 ✓

Çikolatanın yarısını (100g) buhar üzerinde eritin.

İpucu: Yumurtaya eklemeden önce ılınmasını sağlayın.
3 ✓

Tereyağını şekerle köpürtün, yumurtaları ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.

İpucu: Çikolata ve tereyağı emülsiyonu hamurun zenginliğini verir.
4 ✓

Unu, kakaoyu, kabartma tozunu, tuzu eleyin. Sütle gevşetin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

İpucu: Eleme ve sıvı ekleme topaklanmamasını sağlar.
5 ✓

30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yapın. Soğutun.

İpucu: Sıcak hamur kırılgandır, soğutma konusunda sabırlı olun.
6 ✓

Krema için (ganaj) kremayı ısıtın, kalan 100g çikolatanın üzerine dökün. Pudra şekeri ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sürülebilir kıvama gelene kadar soğutun.

İpucu: Soğutma sırasında kakao yağı kristalleşir, bu da kremanın koyulaşmasını sağlar.
7 ✓

Pastayı kremayla kaplayın.

İpucu: Ayna gibi pürüzsüz olması gerekmez, şekerleme zaten kapatacaktır.
8 ✓

Renkli şekerlemeleri bolca serpin.

İpucu: Ne kadar çok çeşit şekil ve renk kullanırsanız o kadar gösterişli olur.

Tarif SSS

Şekerlemeleri ne zaman koymalıyım?
Servis yapmadan hemen önce veya krema biraz tuttuğunda ama hala yapışkanken. Çok erken koyarsanız, şeker sırrı buzdolabında eriyebilir.
Pasta dondurulabilir mi?
Pandispanya evet, ancak şekerleme süslemesiyle birlikte önerilmez, çünkü dondurma şekerlemelerin yapısını bozar.

Malzemeler

  • 250 g Un
  • 200 g Toz şeker
  • 50 g Kakao tozu
  • 150 g Tereyağı (yumuşak)
  • 4 adet Yumurta
  • 150 ml Süt
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 tutam Tuz
  • 200 g Bitter çikolata (hamura ve kremaya)
  • 200 ml Krema
  • 50 g Pudra şekeri
  • 150 g Karışık renkli şekerlemeler ve jelibon