Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Sebzelerle servis edilen, zengin, yoğun ve baharatlı Haleem yemeği Sebzeli Haleem Servis edilmiş BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu BBQ ızgara acılı kırmızı soğan sosu Servis edilmiş Okonomiyaki Japon krepi Okonomiyaki Taze kişnişle servis edilen Hamurda Okara Hamurda Okara Tam buğday unlu Smörgåstårta, somon ve salatalık ile Tam buğday unlu Smörgåstårta
Bir wok tavada taze servis edilen sebzeli vegan kızarmış pirinç.
Havuç, bezelye ve soya sosu ile harmanlanmış lezzetli kızarmış pirinç.

Sebzeli Vegan Kızarmış Pirinç

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Ana Yemekler
Kızarmış pirinç mutfak büyüsünün ders kitabı örneğidir: dünkü kuru pirinç nasıl muhteşem bir ziyafete dönüşür? Sırrı 'soğuk pirinç'tir. Sadece soğumuş, biraz kurumuş taneler, lapa gibi birbirine yapışmadan tane tane olacak şekilde kızartılabilir. Hızlı, ucuz ve çeşitlendirilebilir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 20 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 350 kcal
🌍 Mutfak Çin esintili

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Wok veya büyük tava
  • Tahta kaşık

Alerjen Bilgisi

⚠️ Soya
⚠️ Glüten (eğer soya sosu buğday içeriyorsa)

Hazırlanışı

1 ✓

Wok tavayı veya tavayı duman çıkana kadar yağın yarısıyla ısıtın. Sebzeleri atın ve 2-3 dakika kıtır kalacak şekilde sallayarak soteleyin.

İpucu: Yüksek ısı 'Wok Hei'nin (wok'un nefesi) sırrıdır: böylece sebzeler yumuşamadan kavrulmuş, isli bir tat alır.
2 ✓

Sebzeleri tavanın kenarına itin, yağı tamamlayın ve soğuk pirinci içine atın. Topakları tahta kaşıkla ezin ve kızarmaya bırakın.

İpucu: Sürekli karıştırmayın! Pirincin sıcak metalle temas etmesine ve biraz kızarmasına izin verin (dokuyu bu verir).
3 ✓

Pirinç ısındığında sebzelerle karıştırın ve soya sosunu gezdirin.

İpucu: Soya sosunu doğrudan pirincin üzerine değil, tavanın sıcak tarafına akıtın, böylece tadı biraz karamelize olur.
4 ✓

1 dakika daha iyice karıştırın, üzerine taze soğan serpin ve hemen servis yapın.

İpucu: Taze soğan sonunda tazelik ve kıtırlık katar.

Tarif SSS

Pirincim neden yapışıyor?
Çünkü taze pişmiş, sıcak pirinç kullandınız. Sıcak pirinçteki nişasta hala nemli ve yapışkandır. Bir günlük, buzdolabında beklemiş pirinç kullanın!

Malzemeler

  • 300 g Pişmiş pirinç (tamamen soğuk, buzdolabı soğukluğunda!)
  • 200 g Karışık sebze (havuç, bezelye, mısır - dondurulmuş da olabilir)
  • 3 yemek kaşığı Soya sosu
  • 2 yemek kaşığı Bitkisel yağ (örn. susam veya ayçiçek)
  • 1 sap Taze soğan (isteğe bağlı)