Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Servis edilmiş sarımsaklı fırın patlıcan
Zeytinyağı ve sarımsakla yumuşacık pişmiş, iştah açıcı patlıcanlar.

Sarımsaklı fırın patlıcan

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan Yan Yemekler Başlangıçlar
Basitliğinde muhteşem bir yemek, patlıcanın kremsi dönüşümünü kutluyor. Fırının sıcağında süngerimsi eti tereyağı gibi yumuşar ve zeytinyağı ile sarımsağın tüm lezzetini içine çeker. Sonundaki limon suyu vazgeçilmezdir: bu asidik 'vuruş' tatları uyandırır ve yağlılık hissini alır. Tek başına bir parça taze ekmekle bile mükemmel bir akşam yemeğidir.
🕒 Hazırlık 10 dk
🍳 Pişirme 30 dk
⌛ Toplam Süre 40 dk
🍽️ Porsiyon 4 porsiyon
🔥 Kalori 180 kcal
🌍 Mutfak Akdeniz

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tepsi ve pişirme kağıdı: Pişirmek için.
  • Bıçak: Kesmek için.
  • Fırça: Yağlamak için.

Hazırlanışı

1 ✓

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün. Etli kısımlarını kabuğunu kesmeyecek şekilde kafes şeklinde çizin.

İpucu: Kafes şekli vermek, kızarmış yüzeyin oluşabileceği alanı artırır.
2 ✓

Yağı ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberle karıştırın. Kesik yüzeylere, aralara da girmesine dikkat ederek bolca sürün.

İpucu: Patlıcan sünger gibi davranır: yağı hemen emer. Ondan esirgemeyin, onu kremsi yapan budur.
3 ✓

Kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde tepsiye koyun ve üzeri altın rengi olana, içi tamamen yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.

İpucu: Parmağınızla (dikkatlice) bastırın: geri geliyorsa hala çiğdir. Çukur kalıyorsa, içi yumuşamış demektir.
4 ✓

Çıkarın, hemen limon suyu gezdirin ve maydanoz serpin.

İpucu: Sıcak sebze limon tadını daha iyi emer.

Tarif SSS

Patlıcanı neden çizmek gerekir?
Isının içine de ulaşması ve lezzetli yağın derinlere sızabilmesi için.
Patlıcan acı mı?
Modern çeşitler artık nadiren acıdır. Emin olmak istiyorsanız kestikten sonra tuzlayın, 20 dakika bekletin, sonra yıkayın ve kurulayın.

Malzemeler

  • 2 adet Orta boy patlıcan
  • 4 diş Sarımsak
  • 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı Taze maydanoz
  • 2 yemek kaşığı Taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 0.5 çay kaşığı Karabiber
  • 0.5 çay kaşığı Pul biber (isteğe bağlı)