- Sodayı ne zaman koymalıyım?
- Servisten hemen önce. Daha erken koyarsanız, asidi kaçar ve içecek 'düz' olur.
Romlu Panç
Panç, sosyal içeceklerin kralıdır. Özü 'bütünleşmedir': meyveler alkolün tadını alır, alkol de meyvelerinkini (ozmoz). Büyük miktarda sıvı ve buz nedeniyle bu, yavaş yavaş yudumlanan bir 'long drink'tir.
Malzemeler
250
ml
Beyaz rom
500
ml
Portakal suyu (%100)
500
ml
Ananas suyu (%100)
500
ml
Soda
50
ml
Şeker şurubu (veya bal)
2
adet
Portakal (halka doğranmış)
2
adet
Limon (halka doğranmış)
500
g
Buz küpü
Alışveriş Listesi (0)
Gerekli Ekipman
- Büyük panç kasesi ve kepçe
Hazırlanışı
1
✓
Kasede romu, meyve sularını ve şurubu karıştırın.
İpucu: Tadına bakın! Meyve sularının tatlılığı değişkendir, belki biraz daha asit (limon suyu) veya şeker gerekebilir.
2
✓
Meyve halkalarını içine koyun ve buzdolabında 1-2 saat bekletin (vaktiniz varsa).
İpucu: Bu süre tatların bütünleşmesi için gereklidir (maserasyon).
3
✓
Misafirler gelmeden hemen önce buzu ve sodayı boca edin.
İpucu: Buz soğutur, soda ferahlatır.
Tarif SSS
Malzemeler
- 250 ml Beyaz rom
- 500 ml Portakal suyu (%100)
- 500 ml Ananas suyu (%100)
- 500 ml Soda
- 50 ml Şeker şurubu (veya bal)
- 2 adet Portakal (halka doğranmış)
- 2 adet Limon (halka doğranmış)
- 500 g Buz küpü