Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası Badem unlu skolebrød – hindistan cevizli ve puding dolgulu çörek Badem unlu skolebrød Limon şerbeti dökülmüş, tepside dilimlenmiş Revani tatlısı Klasik limon şerbetli revani Zengin baharatlar ve taze kişniş ile servis edilen kızarmış soğanlı Haleem Kızarmış soğanlı haleem Somon dolgulu ve soya soslu daldırma sos ile servis edilen Somonlu Gyoza Somonlu gyoza Taze pişmiş susamlı pretzel Susamlı pretzel Fıstıklı Sandesh servis edilmiş, taze kişnişle süslenmiş Fıstıklı sandesh Servis edilen kişnişli Lomi somon Kişnişli lomi somon Cevizli ve beyaz peynirli Tiganopsomo, taze maydanoz ile servis edilmiş Cevizli ve beyaz peynirli tiganopsomo Baharatlı kuzu etli bao bun servisi Baharatlı kuzu etli bao bun Servis edilmiş Yaban Mersinli Cupcake Yaban mersinli cupcake Nar taneleri ile süslenmiş Taze Fasulyeli Pkhali topları Taze Fasulyeli Pkhali Mısırlı Callaloo servisi Mısırlı Callaloo Taze pişmiş karabiberli sarımsaklı pretzel Karabiberli sarımsaklı pretzel Havuçlu Avial, zengin sebzeler ve baharatlarla servis edilmiş Havuçlu Avial Kişnişli Chingri Bhuna, taze kişnişle servis edilen karidesli bir Hint yemeği Kişnişli Chingri Bhuna Taze kişniş ile servis edilen Dal Maharani kremalı mercimek Dal maharani kremalı mercimek Böğürtlen kremalı bademli makaron Böğürtlen kremalı ve bademli makaron Servis edilmiş humuslu börek Humuslu börek Brokoli, havuç ve kabak ile servis edilen sebzeli hindi göğüs Sebzeli hindi göğüs Taze dereotu ile Turşulu ve Kremalı Falukorv Turşulu ve kremalı falukorv salatası
Punç cider bardakta servis edilmiş
Portakal ve baharat tatlarıyla kışlık ısıtıcı içecek

Punç cider

Yazar: Flavelo
Tarifler Vejetaryen ve Vegan İçecekler
Punç orijinalinde beş bileşen anlamına geliyordu (alkol, şeker, limon, su, baharat), ancak bu modern ciderli versiyon formülü basitleştirerek zenginliği koruyor. Elma cideri su ve alkolün yerini alırken, portakal ve baharatlar punç karakterini getiriyor. Bu, saniyeler içinde mutfağa bayram havası getiren 'tembel işi sıcak şarap'.
🕒 Hazırlık 5 dk
🍳 Pişirme 10 dk
⌛ Toplam Süre 15 dk
🍽️ Porsiyon 2 porsiyon
🔥 Kalori 285 kcal
🌍 Mutfak Uluslararası / Bayramlık

Malzemeler

Gerekli Ekipman

  • Tencere
  • Bıçak ve kesme tahtası
  • Süzgeç
  • Kupalar

Alerjen Bilgisi

⚠️ Süt
⚠️ Sülfitler

Hazırlanışı

1 ✓

Cideri ve portakal suyunu tencereye dökün.

İpucu: Karışım gövdeyi oluşturur.
2 ✓

Esmer şekeri, tarçını, karanfili ve limon suyunu ekleyin. Isıtmaya başlayın.

İpucu: Limon suyunun asiditesi, şekerin tatlılığını ve baharatları 'öne çıkarır'.
3 ✓

Kısık ateşte, sadece hafifçe kabarcıklanacak şekilde yaklaşık 10 dakika ısıtın.

İpucu: Karanfil ve tarçının sert yapısının yumuşaması ve tadını salması için zaman gerekir.
4 ✓

Ateşten alın ve vanilyayı karıştırın.

İpucu: Vanilyanın uçucu aroması kaynatıldığında uçar, bu yüzden her zaman sonunda ekleriz.
5 ✓

İçeceği kupalara süzün.

İpucu: Baharat parçaları olmayan temiz bir içecek elde ederiz.
6 ✓

Çırpılmış krema ve portakal dilimi ile süsleyin. Sıcakken tadını çıkarın!

İpucu: Çırpılmış kremanın erimesi içeceğin dokusunu sürekli değiştirir.

Tarif SSS

Punçu punç yapan nedir?
'Punch' kelimesi Sanskritçe 'pañc' (beş) kelimesinden gelir ve 5 temel malzemenin uyumuna atıfta bulunur. Burada cider, portakal, limon, şeker ve baharatlar bu beşliyi oluşturur.
Çok ekşi oldu, ne yapmalıyım?
Biraz daha esmer şeker veya bal ekleyin. Asidite turunçgillerin olgunluğuna bağlıdır, her zaman tadına bakmak gerekir.

Malzemeler

  • 500 ml Elma şarabı (Cider)
  • 100 ml Portakal suyu
  • 30 g Esmer şeker
  • 5 adet Tane karanfil
  • 1 adet Çubuk tarçın
  • 1 yemek kaşığı Limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
  • 100 ml Çırpılmış krema
  • 2 dilim Portakal dilimi